富士電視台節目《林修のニッポンドリル》於早前（9日）播出連鎖店壽司郎特集。除了公開壽司郎銷量排名頭5位的壽司外，更揭開這些人氣壽司大受歡迎背後的秘密。在林林種種的壽司配料當中，哪種壽司能夠脫穎而出？壽司郎又是如何能夠取得迴轉壽司界的NO.1？
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第五名 玉子壽司
首先，第五名是最受小朋友歡迎的玉子壽司。壽司郎的玉子壽司最具特色之處就是別具軟熟口感的玉子。細心留意的話，能夠發現壽司郎的玉子燒比起一般的多出一層。原來，這些玉子燒是以特製機器製造，除了會在製作玉子燒前才將新鮮雞蛋打開外，更會將雞蛋逐層加熱、疊放，炮製出人手難以製作、6層的玉子燒。
第四名 三文魚子壽司
第四名則是三文魚子壽司。壽司郎堅持每貫壽司上的三文魚子必須經由人手裝盤、以免被機器破壞三文魚子的顆粒口感。作為高級壽司，在壽司上放上青瓜難免會給人偷工減料的感覺。可事實上，青瓜有著重要的作用，那就是在淋上醬油時避免醬油直接接觸醋飯，影響壽司的味道。
↓醬油會順著青瓜流入魚子
第三名 牛油果熟蝦壽司
第三名則是創新壽司之一、深受女性及兒童歡迎的牛油果熟蝦壽司。這款壽司的特點在於壽司郎會將剛捕獲的鮮蝦儘快焯好，避免冷凍以保留蝦的鮮味。
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第二名 油甘魚壽司
第二名則是在關西地區最受歡迎的油甘魚壽司。壽司郎除了會用當天早上從養殖場直送的油甘魚外，更會在店內才會去皮，以確保魚的狀態最為新鮮。
第一名 吞拿魚壽司
至於在約80種壽司中人氣NO.1的壽司，則是最具代表性吞拿魚壽司。壽司郎雖然選用優質吞拿魚，卻仍能以每碟100円的低價賣出，原因是壽司郎會將吞拿魚整條購入以減低成本。多餘的部位則會用於拉麵的湯料。
節目亦有告訴觀眾如何分辨最優質的吞拿魚壽司。原來，顏色最為深邃的吞拿魚最為美味。配上鹽一同品嚐的話，就能食出吞拿魚的原味。
↓最為深紅的1號比2、3號更佳
壽司郎官方推薦的壽司食法
除了壽司的銷量排名外，節目亦介紹了壽司郎官方推薦的壽司食法。例如將上述的牛油果熟蝦壽司配以甜醬油（甘だれ），令壽司口感更為豐富、濃厚；將適量綠茶粉及鹽撒在天婦羅蝦壽司上，令壽司更為香口。此外，壽司郎亦會將油甘魚腹、玉子燒尾端等「隱藏菜單」放在輸送帶上，想品嚐這些稀有食材的話便要在剛開店時碰碰運氣了！
將適量綠茶粉及鹽撒在天婦羅蝦壽司上
極希少隱藏菜單：油甘魚腹
極希少隱藏菜單：玉子燒尾端
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《林修のニッポンドリル》
播放電視台：富士電視台
相關參考集數：6月9日
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