挑選好水果的方法教學！日本節目教你吃到最好吃 桃+西瓜+蜜瓜+菠蘿

大家去日本旅行時會否都買水果當手信，或是買回去自己享用，但又不知道如何挑選到比較好吃的水果？日本節目『教えてもらう前と後』就教大家怎樣分辨水果的質素好壞，這樣大家就能盡情選購了！

1. 購買「桃」時的注意事項

日本最受歡迎水果莫過於桃，而平時在選購桃時，可能部分人看見白點，都會放下，但原來有白點的桃比沒有白點的桃要更甜！

原來桃越是被陽光照射，便會變得越甜，毛亦會比較多。

因此選購桃時，記得要選擇有白點和毛的桃了！

節目也介紹了桃最好的切法，首先像牛油果一樣從中間沿著果核切半。

再取出果核，這樣便能保留最多美味的果肉。

最後切成等分後，再切去果皮。

2. 購買「西瓜」與「蜜瓜」時的注意事項

節目亦教大家分辨好吃西瓜的敲打音。如敲出較高音，代表西瓜內部水分多，果肉紮實。

但相反，蜜瓜則是敲出遲鈍的低音的，才是比較軟和香甜的蜜瓜。

敲打出高音的蜜瓜糖度為8.1%，但敲出低音的蜜瓜，糖度竟然是約兩倍的14.3%！

3. 購買「菠蘿」時的注意事項

而選購菠蘿時，大家看見青綠的葉和枯萎茶色葉的菠蘿，會選哪一邊呢？原來，葉子枯萎的菠蘿更好。

因為即使採摘後，菠蘿仍然在吸收水分，代表果肉比較香甜多汁。

菠蘿亦有特別的保存方法。把葉的部分朝下保存，能令本來聚集在菠蘿底部的甜度延伸到上方，甜度變得均勻。