京都百年鰻魚老店－京極かねよ：鰻魚玉子燒絕佳配搭

近日，森美在香港一美食節目到訪京都經典鰻魚老店京極かねよ（京極Kaneyo），品嚐鰻魚玉子燒蓋飯、鰻魚玉子卷、鹽燒鰻魚，大讚好食！

京都百年鰻魚老店－京極かねよ：鰻魚玉子燒絕佳配搭

京極かねよ（京極Kaneyo）

京極Kaneyo於大正初期創業，至今保留當年正宗的醬燒味道，可謂名副其實的百年老店。

京都百年鰻魚老店－京極かねよ：鰻魚玉子燒絕佳配搭

經歷大正、昭和、平成時代的洗禮，京極Kaneyo成為錦市場大街上少有保留古風建築的店鋪。經歷戰火，店鋪三樓因為火災燒毀，不過翻新後仍保留老店的裝潢與氛圍。店長自豪地說：不少人經過店前都會停下來欣賞我們代代相傳、瀰漫著古風氣色的看板。

名物料理：鰻魚玉子燒蓋飯(きんし丼：Kinshi丼)

京都百年鰻魚老店－京極かねよ：鰻魚玉子燒絕佳配搭 — 鰻魚玉子燒蓋飯(きんし丼：Kinshi丼)

京極Kaneyo最受歡迎的料理是鰻魚玉子燒蓋飯(きんし丼：Kinshi丼)。打開碗蓋，咦？只看到一大塊玉子燒。原來擺碗都很有講究，放在最上面的玉子燒能夠保溫，能夠一邊享受香氣一邊品嚐燒鰻魚的鮮甜。傳承百年的燒汁，加上炭火慢燒的鰻魚讓人一吃便停不下來。此外，玉子燒、燒鰻魚、白飯，三種味道絕妙的配搭亦俘虜不少美食家。