係香港鐘意飲日本清酒的人增加得好快 ,眼見市場成熟,錢雋永先生係去年新創辦左「香港清酒學校」,身兼創辦人兼校長。而學校總監係SSI培訓講師梁一鳴先生,兩人合力係香港推廣清酒文化,希望更多香港人可以愛上日本清酒。

試酒會:日本清酒四種味道

上週錢先生以及梁先生專程黎左東京同日本清酒專家奧島先生舉辦左個試酒會,係日本酒、焼酎、威士忌以及啤酒呢4個類別揀選學校所需的教學用酒。日本清酒種類繁多,味道主要分四種:醇酒、爽酒、熟酒、薰酒,各有不同享受,3人要係50多枝酒當中揀出36枝,而且要包括哂以上4種類返香港都真係花費左唔少心機,為左學生大家都好認真。


左起:錢雋永先生、梁一鳴先生、奧島先生

各位對清酒有左少少興趣的朋友,請聯絡「香港清酒學校」,「香港清酒學校」有舉辦唔同課程,由淺入深,最基本的「清酒基本課程(興趣班)」、最著名的「SSI日本唎酒師專業證書課程」、以及可以獲得更多專業知識的「日本酒學講師課程」,無論你係清酒初哥定係資深品酒人,都可以搵到你適合的課程。

香港清酒學校
香港清酒學校成立於2017年,是本港第一所清酒學校。致力敎授更多人認識清酒的知識以及深入了解不同種類清酒的特性。從而另更多人可享受和培訓更多專業人士去發展清酒事業,令更多香港人認識清酒。
地址:尖沙咀金馬倫道38號金龍中心12樓1203室
網站:https://www.sakeschool.hk/