清酒推薦|夜晚的日本旅途,怎能少了一杯好酒來定格美好時光?想升級你的晚間儀式感?本期特別為大家推薦編輯近期的心頭好—日本產氣泡清酒!編輯親身開箱這款低酒精濃度的氣泡清酒,自然的米香甜味和細緻氣泡帶來清爽享受,不僅為旅程增添微醺的悠閒氛圍,更是一款輕鬆無負擔的理想選擇。即使是平時一杯就倒的編輯也能愉快品嚐!究竟是哪款清酒?一起來看看吧!
Mio「澪」開發故事
在法國,人們會以香檳為宴席增添氣氛;在意大利,Prosecco 是慶祝的首選。而原來,日本也有一種獨特的有氣清酒——松竹梅白壁藏「澪(みお)」MIO。這款氣泡清酒,不僅以天然的米香甜味打動人心,更成為了日本清酒的新典範,廣受全球四十多國愛酒人士的青睞。
今期開箱的日本氣泡清酒 Mio「澪」,將傳統清酒與氣泡完美結合,創造出獨特的口感和現代風味。既風味精彩,市場定位也平易近人,並以釀造傳統作為基礎,致力使氣泡清酒成為清酒體系內的重要一員。隨著日本國內清酒市場逐漸萎縮,針對新世代需求而開發的清酒成為當務之急。自 2005 年起,松竹梅白壁藏「澪」的開發計劃正式啟動,開發團隊透過調查年輕一代的飲酒習慣,發現他們更偏好「低酒精」、「甜口味」以及「易入口」!為了令大家能輕鬆享受清酒的魅力,團隊投入大量時間進行研發,歷時約 6 年,終於在 2011 年推出了氣泡清酒「澪」,為清酒市場注入全新活力!
「澪」不僅在日本市場廣受歡迎,它更以「THE JAPANESE SPARKLING SAKE」之名打入海外市場,志力向全世界展示:有氣清酒所蘊含的日本釀酒傳統、以及匠人精神的魅力。源於其釀造材料及技術的米香及自然的甜味,對無論是香港、台灣的遊客,還是其他國家的消費者,都具有極高的吸引力。透過這樣的定位與推廣,Mio「澪」不僅擴大了國際市場的認知度,也為更多人帶來了全新的飲用體驗。
品牌名稱豆知識品牌名稱「澪(みお)」源自淺灘的水流與船隻航行後留下的泡沫軌跡,象徵著這款低酒精氣泡清酒在傳統日本酒中開創新的潮流,在意大利語中更有「我的」(Mio)的意思,現時會在家裏享受 ME TIME 的日本年輕人持續增加中,因此品牌希望消費者將這款酒視為「專屬於自己的一杯」,盡情享受慵懶的微醺時間! |
開箱環節
「澪」是一款以米與米麴釀造的氣泡清酒,以其迷人的果香、柔和的甜味與適中的酸度著稱,不僅單飲清爽怡人,更能完美搭配包括和食等各種料理。 5%的低酒精濃度,讓您隨時隨地都能輕鬆享受清酒的獨特魅力。 藍色瓶身配上和風現代的設計,成為餐桌上最矚目的焦點,並提供750ml、300ml 與 150ml 多種容量選擇。在日本國內的社交媒體中,湧現各種好評,不少人都表示「第一次遇到這樣的清酒」、「喝起來非常順喉」、「酒量不佳的人也能喝的清酒」。到底實際味道如何?編輯現在就為大家試飲一下!

第一款「澪」瓶身為深藍色,外觀時尚,確實非常吸引!在試飲之前,編輯偏好飲用冰鎮清酒,因此將其放入冰箱冷藏約一小時。當瓶蓋一打開,便能聞到淡淡的米香。口感方面,「澪」入口順滑親民,平時不常飲用清酒的人也可以嘗試!此外,這款氣泡清酒散發著如麝香葡萄(Moscato 香印提子)般的果香,氣泡輕盈持久,柔和的甜味與酸度平衡,造就具層次的風味,不自覺地會一口接一口。冰鎮飲用可以突出酸味,酒釀風味更顯清爽,而常溫飲用則更能呈現酒釀甜美的一面,帶來另一番驚喜,不妨一試!

另一款「澪CLEAR」採用淺藍色瓶身設計,相較於「澪」擁有一種更加清爽的風味和輕盈的口感。開瓶後,氣泡清酒的獨特米香裏夾着淡淡的蘋果香氣,的確有驚喜。入口甜味輕柔,清爽不膩。這款清酒的氣泡輕幼如絲,為酒釀帶來細緻口感,增添優雅層次。甜味和果香間絕妙的平衡,無論是清酒初心者還是喜愛口感清新的清酒愛好者都非常適合,下次來日本記得入手!
無論是和朋友小聚,還是享受浪漫晚餐,「澪」的低酒精濃度讓它成為大家都能輕鬆享受的選擇。無論是三五知己的開心時光,還是一個人靜靜放鬆,只要有「澪」,就能將平凡的時光升級為非日常的高品質時刻。一天的行程結束,來一杯冰涼的「澪」,那輕盈的氣泡感能瞬間驅散一天的疲憊,這就是完美的日式放鬆時光!接下來就為大家推薦幾款配合「澪」及「澪CLEAR」氣泡清酒的食物!
「澪」除了適合配搭各種與清酒相搭的料理外,還特別適合配搭口味較重的料理,比如烤牛肉或薯仔沙律。這些濃郁的菜肴與「澪」的豐富米香相得益彰,令風味更上一層樓,酒中合宜的酸度也有助平衡菜餚的油膩感,提升整體的用餐體驗,讓每道菜餚味道更加豐富,整頓餐點的感受也更精緻。
至於「澪 CLEAR」,與清爽的和食,像是新鮮刺身或壽司、意式生魚肉片(Carpaccio)等魚料理,簡直是絕配。這款清酒的果香及酸度能讓海產食材的旨味更突出,配搭和諧又有新鮮感,味道清新,為用餐時光增添樂趣!
「澪」系列入手方法
想知在哪裏入手?氣泡清酒「澪」 在日本各大便利店和 Don Don Donki (唐吉訶德)都可以找到它的蹤影,以下就列出幾間熱門地區的 Don Don Donki (唐吉訶德),大家不妨入手一瓶試試看!
日本販售點:
東京:
- 唐吉訶德淺草店
地址 :〒111-0032 東京都台東区浅草2丁目10−14
- MEGA 唐吉訶德澀谷本店
地址 :〒154-0042 東京都渋谷区宇田川町28−6
- 唐吉訶德秋葉原店
地址 :〒101-0021 東京都千代田区外神田4丁目3−3
大阪:
- MEGA 唐吉訶德新世界店
地址 :〒556-0002 大阪府大阪市浪速区恵美須東3丁目4−36
- 唐吉訶德梅田本店
地址 :〒530-0018 大阪府大阪市北区小松原町4−16
- 唐吉訶德道頓堀店
地址 :〒542-0084 大阪府大阪市中央区宗右衛門町7−13
- 唐吉訶德道頓堀御堂筋店
地址 :〒542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋2丁目5−9
福岡:
- 唐吉訶德福岡天神本店
地址 :〒810-0021 福岡県福岡市中央区今泉1丁目20−17北海道:
- MEGA 唐吉訶德札幌狸小路本店
地址 :〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西4丁目12−1
海外販售點(香港、台灣):
除了日本國內,氣泡清酒「澪」亦已正式登陸香港及台灣!在部分 Don Don Donki (唐吉訶德)、Aeon 和 Wellcome 惠康超市發售中,看完文章對日本產的氣泡清酒感到好奇?就千萬不要錯過啦!
商品資訊松竹梅白壁藏 氣泡清酒「澪」(松竹梅白壁蔵スパークリング日本酒「澪」) 公司地址: 京都市下京区四条通烏丸東入長刀鉾町 20(本社住所) 官方網站: 國際版網頁:https://mio.jp/global *年滿 20 歲以上,按「はい」就可以查看更多資訊 「澪」香港Instagram 帳號: https://www.instagram.com/mio_sparkling_hk/ 「澪」台灣Instagram 帳號:https://www.instagram.com/miosparkling_tw/ 官方 Youtube:https://www.youtube.com/watch?v=mFXt7mXuqjQ |
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