《周遊關西》遊大阪37間店鋪懶人包!播出集數資料全整理 (不斷更新)

由Jarvis周奕瑋主持的《周遊東京》大受歡迎,這次推出新一季《周遊關西》,就去了以美食聞名的關西地區大阪和京都。除了餐廳之外,Jarvis也有介紹遊玩和賞櫻的景點,接下來要去關西旅行的人記得留意! (不斷更新:內容更新至第十集)

第一集 幻之黃金蟹宴 紅寶石朱古力

大阪的蟹料理十分有名,幾乎每個遊客到當地都會品嘗蟹全宴。這次Jarvis就介紹了相對上比較少為人知的大阪蟹料理專門店香住 北よし お初天神店。這家店的海鮮每天由兵庫縣的香住漁港直接送達,新鮮度有一定保證,更可以吃到被稱為幻之蟹的黃金蟹。

黃金蟹是松葉蟹和紅楚蟹天然交配後生下的品種,平均一千隻之中才會有一隻黃金蟹,十分罕有。黃金蟹味道集松葉蟹和紅楚蟹的優點於一身,味道鮮甜,肉質彈牙。店內有一個水缸養著黃金蟹,即叫即劏,保證新鮮。

朱古力普遍分為黑朱古力、牛奶朱古力和白朱古力三種,但這次Jarvis介紹的是非常稀有的第四種:紅寶石朱古力。紅寶石朱古力由紅寶石可可豆製成,外表並不像普通朱古力一樣為啡色或白色,而是淡粉紅色。紅寶石朱古力帶點莓味,特別適合用來製作甜品。

在這家WITTAMER Chocolat Bar除了可以喝到朱古力飲品,到5月31日為止還可以吃到限定甜品紅寶石朱古力球。甜品只能在店賞用,不能外賣帶走,5月會去大阪的朱古力愛好者可以去品嘗一下!

第二集 雞肉刺身串燒專門店

雞肉刺身雖然在香港吃不到,但在這家位於大阪的專門店熊の焼鳥就可以一次品嘗到多種部位。 店主堅持用當天屠宰的雞,買回店後自己親身處理解體,這樣才能保持刺身的新鮮度。這裡提供高達25種不同部分的雞刺身,全部由同一隻雞身上切下來,包括雞冠等平常甚為少吃的部位,每個部位都有不同口感和味道。

除了雞肉刺身,這家店的雞肉串燒也非常有名。店主對於燒雞串很有講究,特地訂造了較窄的碳爐,又選用能發出遠紅外線的備長炭。因此,燒出來的雞肉十分多汁,更在日本食評網被選為人氣第一!這家店雖然是會員制訂位,但非會員也可於指定時間預約,有興趣一試的話記得事前查看官方網站預約。

第三集 冒煙鯛沾面 黑白雞白湯拉麵

繼在周遊東京中介紹過鯛魚湯拉麵之後,Jarvis這次介紹位於大阪的鯛魚湯拉麵店。鯛清湯拉麵湯底看上去顏色較淺,但喝下去非常鮮甜。

而比起拉麵,Jarvis更推薦這家店的鯛沾麵。沾面下面放有乾冰,上桌的時候飄著白煙,非常震撼。沾面的湯底比鯛清湯拉麵濃郁,配合店家造成特別形狀的麵條,一次滿足視覺和味覺享受。

介紹完湯底較清的鯛清湯拉麵後,Jarvis還介紹了湯底較濃的雞白湯拉麵。極濃雞白湯拉麵光是香味已經充滿濃郁雞味,湯底濃得像粥一樣,每一撮麵都掛滿雞湯。

除了雞白湯,這家店還有雞黑湯拉麵。湯底是黑色,原因在於加入了使用竹炭,但也因此略帶苦味,喜歡挑戰新奇事物的朋友可以一試。

第四集 分量十足痛風丼 竹飯煲極品飯

去到日本當然要吃海鮮,這次Jarvis介紹的海鮮料理專門店位於平民住宅區內,較為少為人知。痛風丼面鋪滿醬油漬三文魚籽,另外還有海膽、烏魚子,加入生蛋黃撈勻一起吃,鮮味十足。由於海鮮分量太豐富,吃完可能會痛風,所以取名痛風丼。平常售價要2300円,但每日11:30am及5pm的首10名客人可以以優惠價999円吃到,非常抵吃!

除了痛風丼,還有痛風天丼,碗面鋪滿各種天婦羅。有兩隻大蝦、一條穴子、半熟蛋、明太子及芝士天婦羅等,份量十足,不吃魚生的朋友可以一試。

第五集 米芝蓮章魚燒 意法式大阪燒

到了大阪必試地道的章魚燒,這次Jarvis推薦的這家章魚燒店連續三年登上《米芝蓮指南》,特別之處在於章魚燒的麵糊中加入了龍蝦湯,更增添一層鮮味。

Jarvis點的章魚燒豪華8種盛可以一次試到八種口味的章魚燒,非常適合有選擇困難症的人,初次去食的人也可以先點來試試自己最喜歡哪種口味。

除了章魚燒之外,大阪燒也是大阪名物之一,但有些人可能不喜歡它厚身飽濟。這次Jarvis介紹的大阪燒餐廳大阪粉もんバルDENNER融合了意式和法式手法製作大阪燒,口感比普通大阪燒更鬆軟柔和。除了口感不一樣,口味也比傳統大阪燒更多選擇,例如加上芝士的忌廉芝士大阪燒,和加入墨魚汁和番茄醬的全黑墨魚汁大阪燒,相當新奇。

第六集 任夾燒牛肉 抽免費龍蝦優惠券

餐廳鉄板とワイン BUNCH雖然主打鐵板燒,但Jarvis這次介紹的是燒牛肉。單點飲品再加980円就可以從餐廳準備的肉塔用鐵夾夾一次,夾到的燒牛肉可以直接吃,也可以請店家弄成燒牛肉飯。除了加錢任夾燒牛肉,餐廳還有紅白酒放題,1580円可以無限時任飲6款紅酒和6款白酒。

活海老Bal orb Resort 裏難波這家蝦專門店除了可以吃到新鮮的蝦和龍蝦料理之外,還有機會免費吃龍蝦。餐廳每張桌上都放有一張數字撲克牌,客人需要親手捉出龍蝦,如果龍蝦的重量尾數和撲克牌上的數字一樣就可以得到免費龍蝦優惠券。如果其他客人捉的龍蝦重量尾數和你桌上的撲克牌數字一樣,你就可以挑戰一次扭蛋,同樣有機會得到免費龍蝦優惠券!

第七集 百年醬汁鰻魚飯 感人地道箱壽司

燒鰻魚的精髓在其醬汁,這次Jarvis介紹的鰻魚店的醬汁由1912年流傳至今,足足百年歷史。鰻魚煮法採用關西風,切開鰻魚腹部後邊用炭火燒邊掃上醬汁,醬汁沿著切開的位置滲入鰻魚肉,特別入味。

在吃鰻魚飯時,老闆推薦推薦真蒸吃法,即把鰻魚和飯同時放進口裡,別具滋味。

Jarvis也介紹了另一間百年老店,這間餐廳主打地道箱壽司,背後更有感人故事。箱壽司不同一般壽司,製作時會把米飯等材料放進小木箱按壓成型,所以製成的壽司都是方方正正的,不像我們平常吃到的握壽司。

在閒談期間,老闆小林師傅透露自己過去為了繼承家業而放棄了影視夢想,為了讓弟妹可以放心追逐夢想,就算已經84歲還是堅持自己一個人打理餐廳,工作至手指彎曲變形。這集播出後不少網民留言指深受感動,大家去大阪玩的時候不妨去支持一下師傅。

第八集 打卡一流水果沙冰

食物講求色香味俱全,在流行打卡文化的現代社會更是追求食物外觀吸引,才能拍照放上網引人羨慕。JTRRD café的老闆娘是美術大學出身,在製作好吃的甜品和沙冰同時發揮藝術細胞,成品味道和賣相都好,打卡一流。

除了藝術沙冰等甜品之外,café還有供應鹹食。卡邦尼蛋糕表面看上去像是普通蛋糕,但內裡其實是芝士煙肉白汁意粉,創意十足。

第九集 混搭炸豬扒

Tonkatsu Manger(とんかつ マンジェ)的炸豬扒外脆內軟,獲得日本最大美食網站食べログ票選全國第一,是長期排滿人龍的人氣店。除了普通的炸豬扒之外,這家餐廳還有各種混搭炸豬扒可供選擇。Jarvis試吃的鴨肝炸豬扒肉汁豐富,配上特製醬汁,混搭出來的效果帶來意想不到的滋味。

第十集 菇菌魔法煲

在吃火鍋時菇菌是常見的配料,但在這間菇菌專門店就變成主角。在這間餐廳可以試吃到25種有不同功效的菇菌,而Jarvis推薦的黑松露野菌魔法鍋就包括了八款較罕見的菇菌,吃之前加入黑松露骨膠原果凍,女生必試。除了和風的食法,只要把番茄搗碎再加入忌廉,就可以改成洋風,一鍋兩味。

除此之外,店鋪還提供即場摘菇體驗,每人限摘一隻。新鮮摘下的菇可以馬上放進鍋裡,即摘即食。

 

介紹店鋪景點清單

第一集

香住 北よし お初天神店(幻之黃金蟹)
地址:大阪府大阪市北区曽根崎2-10-19 第一河合ビル 2F
網址:kasumikitayoshi.com/kitayoshiohatsu.html

WITTAMER Chocolat Bar(紅寶石巧克力)
地址:大阪府大阪市北区梅田3-1-1 大丸梅田店 B1
網址:www.wittamer.jp/shops/umeda_daimaru.html

VS PARK(室內運動遊戲遊樂場)
地址:大阪府吹田市千里万博公園2-1 EXPOCITY内
網址:bandainamco-am.co.jp/others/vspark

Glamping Palm Garden 舞洲 by WBF(BBQ營地,日本最長飛索Roller Zip)
地址:大阪市此花区北港緑地2丁目3 番57号
網址:www.hotelwbf.com/palmgarden

 

第二集

熊の焼鳥(雞肉刺身及串燒)
地址:大阪府大阪市北区天神橋6-3-26 レンガ通り内
網址:kuma-no-yakitori.com

日本 City Sup 協会(暖爐桌橡皮艇賞櫻)
地址:大阪府大阪市中央区北浜東1-2 川の駅はちけんや
網址:www.citysup.jp

大阪城公園(燒烤賞櫻)
地址:大阪府大阪市中央區大阪城1番1號
網址:www.bbq-big.com/bbqarea/osakacastle

枚方公園(櫻花隧道過山車)
地址:大阪府枚方市枚方公園町1-1
網址:www.hirakatapark.co.jp

 

第三集

鯛白湯 Ramen ○de▽(鯛魚湯拉麵、沾麵)
地址:大阪府大阪市淀川区西宮原1-5-6
網址:www.instagram.com/marusan156

和空 下寺町(寺廟宿泊體驗)
地址:大阪府大阪市天王寺区下寺町2丁目5-12
網址:www.waqoo-shitadera.com/zh/

ぼっこ志(黑白雞白湯拉麵)
地址:大阪府大阪市中央区西心斎橋2-6-10
網址:www.facebook.com/kokorozashigroup/

 

第四集

木津市場(便宜當造水果)
地址:大阪府大阪市浪速区敷津東2丁目2番8号
網址:kizu-ichiba.com

遊食遊膳笹庵(痛風丼、痛風天丼)
地址:大阪府豊中市服部南町1-3-9 コーポ服部南2F
網址:www.facebook.com/toyonaka.sasaan/

田尻漁港日曜朝市(便宜新鮮海鮮、出海捕魚體驗)
地址:大阪府泉南郡田尻町りんくうポート北1番
網址:www.tajiriport.com

Camel Diner 美國村本店(燒牛肉飯)
地址:大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-25 マルセンサニーサイドビル 1F
網址:cameldiner.com/amemura.html

 

第五集

Takoyaki 玉屋 本店(龍蝦湯章魚燒)
地址:大阪府大阪市北区国分寺1-3-4
網址:tamaya08.com/shop/

大阪粉Mon Bal DENNER(意法fushion大阪燒)
地址:大阪府大阪市中央区東心斎橋1-18-4 大友ビル 2F

Cotoletteria PAPALE il gru(意大利風串炸)
地址:大阪府大阪市中央区東心斎橋1-2-17
網址:irgru.gorp.jp

 

第六集

鉄板とワイン BUNCH(任夾燒牛肉、任飲紅白酒)
地址:大阪府大阪市北区曽根崎2-8-15 K’sスクエアビル1F
網址:www.facebook.com/teppan.bunch

活海老Bal orb Resort 裏難波(捉龍蝦抽免費龍蝦優惠券)
地址:大阪府大阪市中央区難波千日前2-17
網址:orb-resort.com

北野エース枚方T-SITE店(食品任塞放題)
地址:大阪府枚方市岡東町12丁目2番地 枚方T-SITE 地下1階フードマーケット
網址:www.ace-group.co.jp/store/184_526.html

Ikura Circus Osaka(忍者特技體驗)
地址:大阪市港区弁天2-2-9 坂本ビル1F
網址:circusosaka.weebly.com

 

第七集

うなぎじん田(百年醬汁鰻魚飯)
地址:大阪府大阪市北区池田町7-6
網址:www.unagi-jinta.com

寿し寅(地道箱壽司)
地址:大阪府大阪市浪速区桜川2-3-1

住吉大社(五大力御守)
地址:大阪府大阪市住吉区住吉2丁目 9-89
網址:www.sumiyoshitaisha.net

Mamezo&Cafe Dew阪急山田店(DIY箱庭甜品)
地址:大阪府吹田市山田西4-1-2Dew阪急山田2F
網址:www.mamezo.co.jp/yamada.html

 

第八集

JTRRD café(藝術沙冰、創意蛋糕)
地址:大阪市北区天満3-4-5 タツタビル1F
網址:jtrrd.com

Area venture’Z本店(創意新奇家電)
地址:⼤阪市中央区⻄⼼斎橋2丁⽬11番9 RE-011 【2階】201
網址:cho-sen-jo.co.jp/area_venturez

 

第九集

TONKATSU MANGER (とんかつ マンジェ)(混搭炸豬扒)
地址:大阪府八尾市陽光園2-3-22
網址:www.manger.co.jp

街の港 Maguro Park(新鮮吞拿魚、金槍魚分切表演)
地址:堺市北区中村町607-1 堺中央綜合卸売市場内
網址:www.daiki-suisan.co.jp/sakai_minato

丹頂 天神橋店(茶碗蒸拉麵)
地址:大阪府大阪市北区天神橋4-6-17

道具屋 和田商店(自製刀具體驗)
地址:大阪府堺市堺区神明町東1丁1番1号
網址:www.sakaiwada.com/

USED MARKET NEXT51三国ヶ丘(二手古董店)
地址:大阪府堺市堺区向陵中町4丁4-4
網址:next-51.com/mikunigaoka/

 

第十集

KINOKO-NO-SATO 南船場本店(菇菌專門店、黑松露野菌魔法鍋)
地址:大阪府大阪市中央区南船場4-10-20 グランドメゾン西心斎橋1F
網址:www.instagram.com/kinoko_no_sato

豚美 難波店(名牌豚肉嘗味對比)
地址:大阪府大阪市中央区難波1-5-8
網址:www.instagram.com/tonbinamba

鯛之鯛難波店(熟成鯛刺身)
地址:大阪府大阪市中央区難波4-7-14 難波フロントビルB1
網址:www.instagram.com/tainotai_r