日本電視台報導現象:日本蕃薯在香港大熱賣 成最大輸出地!獲利達14倍

日本電視台報導現象:日本蕃薯在香港大熱賣 成最大輸出地!獲利達14倍

近年,香港日式超市越開越多。不少香港家庭不只是對日本的魚生、和牛等有興趣,更開始購買日本的農產品,當中這種來自日本的蕃薯更是大受歡迎,香港甚至成為了日本蕃薯輸入量最大的地區。為什麼這種瘦瘦的,毫不飽滿的蕃薯會深受香港家庭歡迎呢?

專欄:[日本在香港]
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日本電視台報導現象:日本蕃薯在香港大熱賣 成最大輸出地!獲利達14倍
©日本農林水產省

電視節目分析 香港大受歡迎的原因:細小容易烹調

日本的一個電視節目中,談起了小蕃薯在香港超有人氣,因為香港的居住空間十分有限,多數住宅的廚房亦十分狹窄。處理形狀細小的蕃薯時不用太多空間,容易處理。

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再者,香港人多數會用飯煲蒸蕃薯,當作是小食,細小的蕃薯亦正好配合飯煲的大小。

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細蕃薯在日本不受歡迎   輸出至香港點石成金 獲利相差近14倍

事實上,這些細小的蕃薯在日本是不受歡迎,而且售價遠遠比尺吋大的蕃薯便宜。日本媒體富士新聞網分析,這些細小的蕃薯在日本國內根本賣不出去,農家亦覺得這些小蕃薯很麻煩,因為難處理,價格又便宜,會將它掉棄,直至他們發現,這種小蕃薯在香港極受歡迎。

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日本電視台報導現象:日本蕃薯在香港大熱賣 成最大輸出地!獲利達14倍
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在日本國內銷售的話,農家每公斤只可以賺取100日圓,但輸出到香港,每公斤則可以賺取約1400日圓,獲利相差近14倍!這導致一些農家甚至改種一些形狀細小的蕃薯,以輸出到香港。日本商人看中兩地煮食文化的不同,將一些細小的蕃薯輸出香港,結果點石成金,利潤大增14倍。

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蕃薯產地大公開

日本九洲南部盛產蕃薯,當中以九州鹿兒島及宮崎的蕃薯最為有名。鹿兒島的蕃薯產量更是高居日本第一位。在香港超市買到的日本蕃薯大多產自宮崎縣,作為最早期引入香港的品種,價格亦比其他日本蕃薯便宜。日本蕃薯的外皮大多很乾淨,洗淨後可以連皮一起吃,更加能夠嘗到蕃薯的滋味。

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