「烏冬TOP7」八間食評網高得分烏冬店

除了拉麵,烏冬就是另一類為人熟悉的日本麵食。烏冬可以冷食熱食,味道較拉麵清淡易入口。為了一眾烏冬愛好者,「食べログ 百名店」集合了100間高評分烏冬店,這篇就精選了8間最高評分的烏冬店讓大家參考參考。其中香川縣亦不愧為烏冬縣,8間之中有5間就位於香川縣,成績驚人,喜愛烏冬的你去日本就要拜訪一下這個讚岐烏冬發祥地。

除了拉麵,烏冬就是另一類為人熟悉的日本麵食。烏冬可以冷食熱食,味道較拉麵清淡易入口。為了一眾烏冬愛好者,「食べログ 百名店」集合了100間高評分烏冬店,這篇就精選了8間最高評分的烏冬店讓大家參考參考。其中香川縣亦不愧為烏冬縣,8間之中有5間就位於香川縣,成績驚人,喜愛烏冬的你去日本就要拜訪一下這個讚岐烏冬發祥地。

今次再跟大家解說解說「食べログ」的評分方法!食べログ以5分為滿分,總評分超過3.5分的餐廳就成為全站的TOP 4%,當中只有500間超過4分。以下介紹的拉麵店同樣得分都超過3.8,為全站所有餐廳的TOP4%!

除了烏冬,早前亦有一篇整合東京拉麵,有興趣的朋友可參考以下這篇。

前文提要:食評網高票當選!日本網民力推「東京拉麵TOP7」
資料來源:百名店 うどん 2018

 

並列第七位:信濃屋 <岐阜縣>

得分:3.91

香川縣有讚岐烏冬,而岐阜縣就有香露烏冬。香露烏冬配上烏冬的汁較濃,因為其濃郁香味而得名「香露」。香露烏冬會配上生薑、蔥及芝麻,而這款烏冬可以在日本中部地方可以吃到。這間信濃屋被譽為香露烏冬的發祥地,如果要試正宗的香露烏冬就要到此店一遊。

地址:岐阜縣 多治見市 上野町 3-46(JR中央本線「多治見」站北口開始徒歩行9分鐘)
營業時間:星期四至六 11:30開始,售完即止(14:00左右會售罄)
定休日:星期日至三
座位數量:26

 

並列第七位:須崎食料品店 <香川縣>

得分:3.91

這家烏冬店價錢非常便宜,200円就可以吃到一個小烏冬,320円就可以吃到一個大烏冬。烏冬店只提供醬油烏冬,客人可以選擇熱食或是冷食,而且是否加蛋。點完烏冬後,其他配料包括蔥、薑、醬油等都是自助形式,吃完烏冬後要把碗歸還到廚房那邊。烏冬麵質彈牙,而這種小店經營模式所吃到的烏冬相信也別有一番風味。

地址:香川縣 三豊市 高瀬町上麻 3778(三豐市立麻小學校南,交通較偏僻自駕遊時可考慮駕車前往)
營業時間:9:00~11:30,售完即止
定休日:星期三
座位數量:4(店外有長椅可坐10至15人)

 

第六位:西端手打 上戸 <香川縣>

得分:3.94

這家店坐落於愛緩縣及香川縣的邊界,店舖位置可以看到燧灘的海景,景色優美。上戶的烏冬以粗烏冬為名,怕只吃烏冬會比較單調的話亦可以加上天婦羅,一邊欣賞海景一邊享受美味烏冬。

圖片來源:官方網站

地址:香川縣 觀音寺市 豐濱町箕浦 974-1(JR予讃線「箕浦」站旁)
營業時間:6:00~15:00,售完即止
定休日:星期四
座位數量:17
連結:官方網站 / Twitter 

 

第五位:うどん 丸香 <東京都>

得分:3.95

東京都唯一入選八強的代表!去東京旅行想到這家烏冬店吃的話交通也非常方便。由於這店非常有名,平時都會有很多人排隊,但店家出烏冬的速度也很快,沒有行程要趕的話不妨挑戰一下那長長的隊列。店主於香川縣學藝,在東京開店,不用到香川縣也可以吃到美味彈牙的讚岐烏冬。

地址:東京都 千代田區 神田小川町 3-16-1 New駿河台大廈 1F(都營地下鐵·東京Metro「神保町」站(A5出口)徒歩行4分鐘 / JR中央·総武線「御茶ノ水」站(御茶ノ水橋出口)徒歩行7分鐘)
營業時間:
平日 11:00~19:30
星期六:11:00~14:30
定休日:星期日、公眾假期、黃金週、日本盂蘭盆節、年尾年頭
座位數量:26

 

第四位:讃岐うどん がもう <香川縣>

得分:3.97

這家店舖面頗狹窄,想慢慢享受烏冬的話可到店外座位吃,順道欣賞周邊的田園風光。烏冬湯底清甜,配上蔥及油炸豆腐,味道一流!

圖片來源:讃岐うどん がもう Facebook

地址:香川縣 坂出市 加茂町 420-1(JR予讃線「鴨川」站開始徒歩行15分鐘)
營業時間:8:30~13:30
定休日:星期日、一
座位數量:12
連結:讃岐うどん がもう  facebook

 

第三位:谷川米穀店 <香川縣>

得分:4.04

這家店烏冬的特別之處在於它的烏冬不配湯,但烏冬本身帶點鹹味,加蛋吃蛋拌烏冬也非常美味。「特製青唐辛子」是店家手作的天然調味料,但由於這醬料8月製作,所以春、夏天到訪就未必能吃到。

地址:香川縣 仲多度郡まんのう町 川東 1490(交通較偏僻,自駕遊駕車時上德島自動車道·美馬IC行20分鐘)
營業時間:10:30~13:30
定休日:星期日
座位數量:20

 

第二位:釜あげうどん 長田 in 香の香 <香川縣>

得分:4.09

這家店最有名的就是「釜あげうどん」。「釜あげうどん」是把烏冬在鍋煮好後直接上碟,食用時可點上醬汁品嚐。聽聞即使是夏天有七成客人也是點熱食的「釜あげうどん」。這種做法令麵的質素突出,能在排名得第二位可以知道這家店的烏冬品質有保證!

地址:香川縣 善通寺市 金蔵寺町 本村1180(JR土讃線「金蔵寺」站徒歩行8分鐘)
營業時間:9:00~17:00
定休日:星期三、四
座位數量:74
連結:官方網站  

 

第一位:手造りうどん 楽々 <大阪府>

得分:4.14

第一名的寶座不是落於香川縣,而是大阪的這家烏冬店!相比別的烏冬店,這家店的烏冬較花巧,可以配上牛肉、炸物、天婦羅等,與剛才所看到的以烏冬為主的店舖大為不同。除了烏冬彈牙可口外,配菜亦新鮮美味,不會有烏冬是主角,其他配菜不重要的感覺。所使用的牛肉是黑毛和牛,有幸到訪名店的話要試試它的牛肉烏冬啊!

 

地址:大阪府 交野市 幾野 6-6-1(京阪交野線「郡津」站開始徒歩行13分鐘)
營業時間:11:00~15:00
定休日:星期一
座位數量:22
連結:Twitter

 

延伸文章:

2018 日本網民力推「東京拉麵TOP7」

2018 日本網民力推「關西拉麵TOP7」