多一個角度認識日本! 農泊:日本旅遊新體驗

對識飲識食識玩識旅遊的香港人而言,日本不陌生,一年一度必訪的人不在話下,甚至一年多訪的也大有人在。當每次的東瀛之旅都變得越來越相似,只剩下吃喝玩樂和消費,要怎樣尋回旅遊時的新鮮驚奇?用另一個角度發掘日本——「農泊」可能就是你要的答案。

在四季各有特色的又幅員遼闊的日本,有各式各樣的農、水物和熱情的人們。各地勤奮的人們將自己的生活融入觀光體驗活動中,讓觀光客除了可以深入體驗日本文化,和當地居民交流,更能享受自己辛勤勞動之後的甜美果實,品嘗道地的日本傳統村料理,是一個讓我們從不同角度暢玩日本的新選擇!

這些農泊區域一般分佈於遠離城市、觀光旅客較少接觸的地區,換句話,這是個解鎖日本大城市以外地區版圖的好機會。遠離城市煩囂,走入日本郊,你會發現日本的自然之美並非只活在各個「打卡熱點」中,它活在春夏秋冬的四時變化,更活在無邊無際的田野,活在沒有光害影響的星空,活在流水淙淙的山間小溪裡。

「純天然.無添加」的田園風光箇然不能錯過,但農泊的另一大亮點在於能和當地的居民一同生活。不單止是入住這麼簡單,更可親身體驗農民、漁民日日如是的生活。因應不同村,或出海捕魚,或下田摘菜,各式各樣應有盡有。純樸又好客的農民、漁民們會熱情大方的和你打開心扉,分享他們的心得,告訴你當地的文化習俗,甚至私家景點攻略、家族趣聞。也許你以前訪日無數,但數數手指,除了店員以外,和當地人交流的次數屈指可數。入走村,你會發現原來想和當地人交流並沒有那麼難。

除了可以用身體去感受大自然之外,嘴巴上的享受同樣少不了。靠大自然為生的農民、漁民們,飲食上雖沒有城市的多變和精細,但料理的質樸反顯出食物原味,所取所吃多以當地出物為主,而且依著時令,變化多樣,新鮮上桌。能地即取即食,是味覺上的一大奢華享受。各具地方特色的各種土料理更是不能錯過的美食體驗,和印象中和食如拉麵壽司的大不同,對能帶給你味覺上的新鮮感和感動。

實際上,農泊作為旅遊選擇而言五花八門,極為多樣。日本可以農泊的地區偏佈全國,旅客可以按自己感興趣的地區,從上至北海道,下至沖繩中作出選擇;或是按自己感興趣的農業、漁業活動、文化體驗,從鏟雪、製作料理到上山夜行、出海觀鯨中挑選。即使是同一地區, 都可以帶來截然不同的體驗;即使是同一農漁業範疇,也有完全不一樣的得著,定能滿足不同旅客的好奇心。

農泊其實早已在日本國流行一段日子,今時今日對海外遊客的應對措施更是進一步完善。假如你已厭倦了千篇一律的旅遊模式,不妨考慮一下在選擇住宿地點的同時,已經將景點觀光、文化交流、美食品嘗、活動體驗集於一身的農泊,感受從未試過的旅遊體驗,發掘從未見過的日本面貌。

參考信息:

Authentic Visit Japan」農泊資訊網(部落客農泊體驗,僅英文)

農泊 JAPAN(為港人設計的農泊資訊網站)

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