香川
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Nov 17
18:08
博客

《胃食香川》:入口即融!香川縣人氣新種「橄欖」和牛!

胃食日本一直以來帶大家係東京周圍食,今次就衝出東京,一連四集帶大家去到四國的香川縣繼續食! 第一集就帶大家去食香川縣特產「橄欖牛」! 日本和牛之中的松板牛,近江牛,神戶牛大家都應該好熟識,但「橄欖牛」唔知大家又有冇聽過呢? 今日嚟到「さぬき焼肉庵 じゃぽん」同大家試食「橄欖牛」!餐廳位置十分便利,距離片原町站徒步大約5分鐘路程。 店入面的座位大部分都係4-6人枱,所以都可以坐得舒舒服服咁慢慢燒,而且係無煙燒肉,所以食完都唔會怕成身都係燒肉味。點餐後大約5分鐘內就會上肉,店員都係一貫日本貼心服務。 餐單方面牛肉種類尚算齊全,有里脊肉(ロース)、五花腩(カルビ)、橫隔膜(ハラミ)、牛舌(タンブツ)、里肌肉(ヘレ)提供。記得要有「特選」字樣的先係橄欖牛嚟㗎。牛肉以外亦提供內臟類、豬雞類、韓式炒飯、冷麵等等料理。 今次小記揀左三款部位試食,想食脂肪比較多嘅就可以揀里脊肉同五花腩,脂肪比較少嘅就揀橫隔膜。(圖中為2人份,價錢為含税) 左上:特選和牛ロース(¥1480) 特選和
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Oct 17
23:37
博客

【遊日食名店】日本食評網「大阪烏冬TOP7」全國第一都喺大阪?

先前就同大家介紹過由日本美食指南「食べログ」入面總排名TOP7嘅東京烏冬店,今次就帶大家稍向西移,睇下喺大阪府評分最高嘅7間烏冬店。其中日本全國有喺網上登錄嘅28810間店舖排第一嘅好似都係大阪!? 「食べログ」嘅評分方法以5分為滿分,總評分超過3.5分嘅餐廳就成為全站嘅TOP 4%,當中只有500間超過4分。以下介紹嘅烏冬店唔單止得分都超過3.6,更加係「食べログ 百名店 2017」大獎嘅得主。百名店大獎嘅主題係「想喺呢刻就品嚐到人間美味嘅話,就係呢間。」 **注意:呢7間小店成日都排長龍,建議去嗰時預鬆時間,並不時留意官方Twitter/Blog嘅更新,以免因為賣哂或者臨時休息而撲空!另外,大部份小店都係賣哂就會早收,想去朝聖嘅話唔好等到就收舖先去啊!** 第7名:道頓堀 今井 本店 得分:3.63 創立超過70年嘅今井,依加喺大阪有超過10間分店。有留意湯嘅顏色嘅話會發現關西嘅湯顏色比較淺,原因係佢地比較鍾意用淡口醬油、昆布同白身魚嚟熬湯。今井重視湯底嘅鮮味,採用北海道天然昆布熬湯。店舖最受歡迎嘅菜式要數油炸豆皮烏冬(きつねうどん),鮮美嘅清湯加上烏冬同甜香嘅油炸豆皮,樸實嘅做法令人聯想起屋企嘅味道,係吸引大阪人嘅原因。 唔同月份都會有限定menu「きつねうどん
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Oct 17
04:05
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【遊日食名店】日本食評網民力推「東京烏冬TOP7」

之前介紹過日本版OpenRice 「食べログ」入面嘅東京拉麵同大阪拉麵,不過日日食拉麵會唔會覺得好膩?今次就帶大家睇下另一樣受歡迎嘅麵類—烏冬。 「食べログ」嘅評分方法以5分為滿分,總評分超過3.5分嘅餐廳就成為全站嘅TOP 4%,當中只有500間超過4分。以下介紹嘅烏冬店唔單止得分都超過3.6,更加係「食べログ 百名店 2017」大獎嘅得主。百名店大獎嘅主題係「想喺呢刻就品嚐到人間美味嘅話,就係呢間。」 **注意:以下7間小店成日都排長龍,建議去嗰時預鬆少少時間,並保持留意官方Twitter/Blog嘅更新,以免因為賣哂或者臨時休息而撲空!另外,大部份小店都係賣哂就會提早收舖,想去朝聖嘅話就唔好等到就收舖先去啦!**   第7名:うどん sugita 得分:3.63 位於住宅街嘅うどん sugita係一間充滿特色嘅人氣餐廳,有唔少係其他地方食唔到嘅自創menu。店內最受歡迎嘅係「海苔ぶっかけ」烏冬,「ぶっかけ」係指煮完烏冬過冷河之後再加少量嘅つゆ(用高湯、豉油、日本酒等製成嘅調味料)調味,而「海苔ぶっかけ」就係再喺上面加咗滿滿一層紫菜。另一個人氣menu係炸烏冬「うどん唐揚げ」,咁新穎嘅菜式真係令人好想去試下!
12
Sep 17
20:13
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【一生人點都要去一次!】日本版天空之鏡「父母ヶ浜海岸」

去日本除咗食野同行街,不妨抽一日時間去親親大自然,好似今次為大家介紹嘅超靚絕景去過包你畢生難忘! 圖片來源:香川県三豊市観光案内所@Facebook 呢個位於四國香川縣嘅「父母ヶ浜海岸」係一個長約一公里嘅沙灘,由於平靜嘅水面會好似塊鏡一樣反映出天空嘅白雲,形成海天一色嘅美景,所以亦被稱為「日本版天空之鏡」,每年夏天都會吸引唔少人特登走去影返輯靚相。   拍攝小技巧: 要拍攝出咁懾人嘅照片當然亦需要少少技巧,好似要留意最佳嘅拍攝時間係日落前後嘅30分鐘;由於要利用潮退時先會出現嘅淺灘做到鏡射效果,所以出發前一定要上網check清楚潮退時間;影嘅時候要盡量放低身位貼近地面,因為咁先可以做到海天連成一線嘅效果;最後最重要嘅係被拍攝者嘅動作一定要夠大夠誇張! 如果以上幾點都做得到,想拍攝出以下照片嘅效果應該冇難度! 圖片來源:香川県三豊市観光案内所@Facebook  
28
Apr 17
19:40
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日本人話一生人一定要去嘅7大日本庭園

日本人話一生人一定要去嘅7大日本庭園 每個庭園都有佢嘅歷史、特徵,今次介紹日本人話一生人一定要去嘅7大日本庭園!   足立美術館/島根縣 第一個介紹係島根縣嘅足立美術館~下?又話介紹庭園嘅? 足立美術館有5萬坪庭園,喺美國嘅日本庭園専門雜誌『Sukiya Living Magazine/The Journal of Japanese Gardening』連續14年獲得日本第一! 足立美術館      地址:島根県安来市古川町320   栗林公園/香川縣 栗林公園作為日本特別名勝,亦係文化財產庭園。栗林公園係文化財產庭園之中最大嘅庭園。建議大家可以去坐「南湖周遊和船」遊覽~ 栗林公園     地址:香川県高松市栗林町1-20-16   桂離宮/京都府 桂離宮被稱為集合所有日本庭園之美嘅一個庭園,根據四季有唔同景觀,去幾多次都唔會厭~不過注意參覲需要事前預約
15
Oct 16
23:11
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2016、夏天人氣急上昇離島排名頭3位!!!

2016、夏天人氣急上昇離島排名第一位   鹿児島県 沖永良部島 位於鹿児島市南面約500公里, 人口約14000人住喺隆起嘅珊瑚礁之上嘅沖永良部島。年間平均氣温約22度, 有温暖嘅氣候, 一年四季之中都有不同嘅花開緊。仲有島入面有鹿児島県天然記念物嘅鍾乳洞「昇竜洞」, 所以有「花同鍾乳洞之島」嘅花名。亦有記其他多個有名場所及舊古跡存在。 去沖永良部島嘅方法 鹿児島機場坐飛機約1個小時30分 那覇機坐飛機約1個小時 鹿児島新港坐船約17~18個小時 那覇港坐船約7個小時   香川県 直島 第2位於瀬戸内海嘅直島。入島嘅門口宮浦港, 就有前衛彫刻家草間彌生老師設計嘅「赤かぼちゃ(紅南瓜)」觀迎大家黎島上。除此仲有克勞德·莫奈,詹姆斯·特瑞爾同沃爾特·德瑪麗亞3名嘅作品, 放喺唔損害直島景観之美下落左好多工夫而起嘅地中美術館永久展示。本車長約8年前就係度影結婚相嘅。
28
Jun 16
02:01
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【遊記】日本.香川.紫雲出山

行程來到第6天,因為中途天氣不好而把這個行程延後,所以留在愛媛松山的我又返回香川縣去,這天要去的只有一個景點,位於三豐市莊內半島的紫雲出山,是四國近期最熱門的賞櫻景點,雖然不是百大賞櫻名所,卻是人氣是在四國最高的。   紫雲出山名字的由來是源於日本故事浦島太郎,話說他從龍宮回到人間,龍宮公主送了個玉手箱,並叮囑不要打開,但他沒遵守忍不住打開,盒裡冒出紫色的煙,頓時變成一個老翁,而紫雲出山就是指玉手箱的紫煙。起初覺得名字很難記,不過知道故事後就覺得簡單。   不過來到這裡並不容易,之前上網找過資料,都沒成功找到資料 (去完了就找得到了XD),只知道有一條四國のみち (直譯四國之道) 可以登山上去,是照片解說,但不知入口怎麼去,所以只有一半資訊,只好想著來到四國的時候再問吧。斗斗問過高松和松山的觀光中心,他們知道這個地方但都無法告訴到底在哪個車站下車,三豐市不像其他市那樣,有個JR站叫三豐市,高松資訊中心指示我去高瀨站,其實是錯的,應該去詫間站。 來到託間站,沒有觀光資訊中心,還想著到時可以問人,結果沒得問,不過居然有所有線路的時刻表的小本子,而且看到這路線圖非常清晰,實在太好了。 然後巴士站的範圍有三個巴士站,是給不同的路線停靠。出發日是星期日,社區巴士星期日都不營運,斗斗看到就慌了,
10
Jun 16
22:28
博客

【遊記】日本.香川.栗林公園

前一天從觀音寺市琴彈公園回來,下午我有到過栗林公園,但下雨下的非常大,所以決定第二天才去,雖然天色有點陰暗,雲未散,但至少比傾盆大雨的好。   栗林公園有兩個入口,一個正門,一個北口,假如搭琴電就在「栗林公園」下車,如果搭JR的話就在「栗林公園北口」下車,腳程也在十分鐘以內。   當初斗斗是抱著賞櫻的心態去看,所以看到並沒有之前的賞櫻點那麼多,有些許失望,不過看了說明後,原來是特別史蹟,這倒是不錯。參觀完我甚至覺得比金澤兼六園好看多,也許受人群影響,斗斗比較喜歡寧靜的地方,但說到歷史背景絕對是金澤兼六園較為深厚。   栗林公園的入場費300円,賞櫻期間不變,但有夜櫻祭。 拿了導賞地圖,主要分了南庭和北庭路線,一般帶團或栗林公園官方 tour guide 都是走南庭路線,約為60分鐘,而北庭路線約40分鐘,斗斗看到有幾組外國人,官方 tour guides 都說不錯的英文,而這個地方看來應該是外國旅遊書有特別介紹。 進去就被櫻花吸引,前一天下雨後,花瓣已被打落不少,變成櫻色的地毯,此為櫻標本木。 講武榭,以前馬術騎射的地方
03
Jun 16
00:45
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【遊記】日本.香川.琴彈公園

前一天從岡山移動到高松去,第二天早上買了 Shikoku Railway Pass,斗斗很猶豫今天的行程,因為下雨,心情都沒了,最後還是決定去,原定行程是去觀音寺市的琴彈公園,接著回去高松的栗林公園,但來不及,所以只去了琴彈公園,但整個行程都非常悠閒輕鬆。   四國香川的高松至愛媛的松山,這一段鐵路我都不知走了多少遍,我想比我走東京的山手線還要多,而我在觀音寺換車換過三次 (比我去涉谷還多),雖然如此,我熟悉這裡的景點 (因為換車動輒等半小時至一小時),但沒有去過,這次總算是來到這裡,車站和琴彈公園的距離約步行20分鐘,我看到有巴士,但是沿路我一台巴士都沒有看到,不過我還是選擇走路,雖然我沿路走著沒有遇到人,但車來車往,倒也不算寧靜。 斗斗依著 google map 走了約15分鐘,就來到財田川的橋,對面很多樹就是琴彈山。 財田川的出口是瀨戶內海。 過了橋後,依路牌穿過小巷就馬上來到百大賞櫻名所,琴彈公園, 這裡也是瀨戶內海國立公園的其中一部分。