雞蛋
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Jul 17
23:07
博客

3HK漫遊數據儲值咭特約《胃食日本》:入口即溶超濃滑傳統日式茄汁蛋包飯「YOU」!

蛋包飯係受盡日本國民喜愛嘅平民美食,當然市面上有好多專門食蛋包飯嘅餐廳啦! 隨著年代變遷,最近仲多咗好多創新嘅蛋包飯出現, 不過要食就梗係食傳統又好味㗎啦~ 今期《胃食日本》就帶大家去到東京「東銀座」, 一間1970創業嘅懷舊咖啡店 食非常濃滑嘅蛋包飯~「YOU」! YOU係位於東京東銀座大約1分鐘嘅位置, 店入面唔大,裝潢非常有嘅日式咖啡店嘅氣氛~ MENU有好多唔同西餐可以揀, 但難得嚟到就梗係食佢哋最出名嘅蛋包飯啦! Lunch時段去可以選揀Lunch Set(¥1100),有蛋包飯之外仲可以加多杯野飲! 蛋包飯用料非常簡單,主要材料只係用咗蛋、茄汁飯同茄汁, 但已經可以做出非常美味嘅蛋包飯㗎啦!   口感入口即溶,加左牛油嘅半熟奄列蛋味同牛油香超濃郁, 加上酸酸地嘅茄汁同茄汁飯非常夾,一試難忘㗎! 另外仲有第二人氣Menu 奄列蛋治Lunch Set(¥1100)
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Oct 16
21:43
博客

【日本之最】全日本最矜貴雞蛋!

  日本最普遍嘅家庭料理可以話係雞蛋醬油拌飯,勝在成本平又容易整,想幾時食就幾時食,不過對於呢道咁簡單嘅料理,日本人都有佢地嘅執著,對於雞蛋嘅質素非常講究,因此亦衍生出越來越高級嘅雞蛋。 一隻普通嘅雞蛋日本超市可以只係賣緊¥15~¥20,而全日本最貴嘅雞蛋嘅售價竟然係佢嘅50倍!到底佢有咩咁矜貴 ?   卵「輝」(750/個)   呢隻就係全日本最貴嘅雞蛋「卵・輝」,一隻要成¥750,呢個價錢真係可以去食一碗拉麵!   佢咁貴因為雞隻係由Akua Farm自行培養,全日本只有呢度揾到,雞隻嘅飼養方法好講究,要俾足3萬幾平方呎地方佢地活動,真係可能瞓教嘅地方都大過你同我間屋啊!     而飼料方面,主要成分有魚粉、海藻、漢方藥等25種材料,營養爆燈,所以話佢地生出嚟嘅蛋又點會唔高質吖!   仲未講完,佢地連飲用水都指定係要荒川支流橫瀨川或者定峰川嘅水,話咁樣佢地生出嚟嘅蛋先唔伯有腥味喎。   咁到底佢嘅味道係
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Apr 16
22:09
新聞

【簡易食譜】用微波爐整雞蛋布丁!

突然想食布丁,又唔想落街買?日本網民試咗個簡易方法,用微波爐叮兩叮就搞掂!   用具: 杯子----------2隻 茶匙----------1隻   材料: 雞蛋----------1隻 黃糖----------5g 砂糖----------10g 牛奶----------100ml 清水----------5ml   5g黃糖與5ml清水混和倒入A杯,然後用微波600W叮1分鐘   將100毫升牛奶+1隻雞蛋+10g砂糖倒入B杯,用微波600W叮2分鐘   將B杯的混合物倒入A杯,並放入雪櫃冷藏   凝固之後,就可以倒出嚟食㗎喇   Source:@zizithedoll / Twitter