蛋糕
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Dec 16
02:40
博客

大獲好評!Twitter超過10萬Like!教你整「超簡單勁好味蘋果蛋糕」

喺呢個Moment睇緊呢篇野,証明而家好得閒冇野做啦!唔好浪費生命,不如參考吓日本網友喺Twitter上分享嘅超簡單蘋果批食譜,整返個暖笠笠軟綿綿嘅蘋果批啦!   呢個蘋果批勁在要準備嘅材料得幾種,個製作過程仲好簡單幾乎零失敗(除非你係終極地獄廚神),所以一放上Twitter就好快就有超過10萬個Like,當時人應該都嚇咗一跳!     好,事不宜遲,首先大家要準備嘅材料有蘋果、牛油、現成pancake粉、砂糖、牛奶。     蘋果要先切成薄片備用,跟住就將牛油同大概3湯匙嘅砂糖放入煎Pan以細火煮溶,要小心糖好容易濃,所以呢個過程千祈唔好行開。     當見到啲牛油開始轉色,就可以慢慢逐塊蘋果懶靚咁一塊塊舖好。由於要好貼近個煎Pan,大家要小心唔好燙親!     喺煎緊啲蘋果之際,可以開始搞搞個批底。因為係用現成Pancake粉,所以只要跟住個包裝左溝右溝就OK!不過要留意,一日未倒啲漿入煎Pan,一日都要Keep住不停發。  
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Dec 16
00:40
博客

超好味柚子戚風蛋糕!la famille黃埔新店試食~!

  身為一個甜品控,可能都會食過大坑「Patisserie la famille Atelier Fraicheur」(以下將簡稱 la famille ) 的正宗日本戚風蛋糕,朋友間唔中都會在la famille訂蛋糕,但鋪頭始終位於大坑,對於九龍人來說還是不太「就腳」。但原來 la famille最近已經在九龍黃埔Aeon開設了分店,實屬聖誕一大喜訊!     先為對「la famille」沒有認識的吃貨介紹一下,法文「la famille」其實解作「family」,希望帶給人溫馨的家的感覺。而粉綠色的門面亦十分清新,個人覺得帶有法國Ladurée的格調,低調而優雅。   至於店鋪最有名的是戚風蛋糕(Chiffon cake),有人會說口感似雪芳蛋糕,當然如果有吃過la famille的都會知道口感有很大分別啦~皆因la famille對製作戚風蛋糕的材料和技巧非常講究,並堅持跟足日本正宗配方,採用日本麵粉、砂糖及北海道鮮忌廉等材料去製作。店鋪入面有多種口味的戚風蛋糕,我同Stella今日就揀咗四款試食!     店鋪為配合聖誕,擺設特意融入雪人和聖誕樹等裝飾,極有聖誕氣氛!     首先試了玫瑰味
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Oct 16
19:15
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【便利店速報】幾飽都要食嘅激讚甜品!

去日本玩,唔好話畀我聽你未入過便利店買野食!   日本基本上有7-11、Lawson、Family Mart、MINISTOP呢幾間便利店,入親去都好似尋寶咁,唔單止有熱食、便當去解決一日三餐,就連佢地嘅甜品都超級好味,每次都肯定會掃幾款走,返到酒店攤哂出嚟好似食甜品放題咁,真係超幸福超滿足!   咁多甜品入面你最鍾意食嘅又係邊幾款,下面呢啲你又有冇試過呢~     1. ミルクたっぷり とろりんシュー@7-11 ¥100     呢個個感覺好似食緊個泡芙咁,不過入面個餡更加香濃,有超濃郁嘅牛奶味!一打開個包裝就聞到一陣好香嘅餅皮味,搣開出面,入面嘅牛奶Cream即刻流哂出嚟!最鐘意呢個甜品個皮夠薄又唔會太甜,啲餡又夠多,每一啖都充滿住勁滑溜牛奶Cream,成件事真係好夾好perfect。   好鍾意啲cream唔會太杰身,個感覺冇咁濟。   ============================ 2.ちょこくりぃむどら@7-11 ¥150     呢個極之其貌不揚嘅黑媽媽銅鑼燒其實係好野嚟㗎,由內到外都係由朱古力整成,鐘意食朱古力嘅一定覺得呢個冇得頂!個餡係朱古力cream,
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Mar 17
02:49
博客

【4大「超難買」夢幻甜品!】食到一啖已經超開心ヽ(*´∀`)ノ

最近日本網上流傳有4種人氣爆燈嘅甜品,熱賣到朝早推出未到中午就已經賣哂,有人為咗點都想試一啖早早走去排隊都唔介意,到底呢幾個係乜野甜品?係乜野魅力令到日本人咁欲罷不能!?   1. 超多Cream巨型銅鑼燒@朧八瑞雲堂 ¥340   即使係極寒嘅嚴冬,「朧八瑞雲堂」出面都會排住一條長長嘅人龍等食呢個「京都絕品銅鑼燒」!唔好以為呢度係老舖所以先會有日積月累嘅人氣,錯!呢間店喺2009年先開業,吸引到咁多人嚟排隊全因忌廉份量厚得嚇人嘅抹茶銅鑼燒,由上而下睇還好,由側面睇抹茶忌廉嘅份量多得誇張,加上佢做得唔會太甜,食哂成個都唔會覺得太漏!   除咗個抹茶忌廉味,店內仲可以買到其他唔同味道,好似呢個黑芝麻味都係份量級之作,但由於係期間限定款式,想試就要喺10月至5月呢段時間去試。   朧八瑞雲堂 地址:京都府京都市北区紫竹上竹殿町43-1 電話:075-491-6011 營業時間:09:00~19:00 休息日:星期二   2. 雙重口感驚喜焦糖三文治@ N.Y.C.sand ¥540
13
Oct 16
00:10
博客

【去邊好】勁少人新宿隱世Cafe 3選

新宿出哂名人多,有時行街行到攰想搵間Cafe坐吓點知間間都人滿為患,鬼咩,佢地間間Cafe都咁鬼舒服,個個一坐就幾個鐘甚至一日,等位?咪講笑啦!   不過唔使騰,今次搵咗3間位於新宿嘅隱世Cafe畀大家,趁而家仲冇咩人知,係去就好快啲去啦!最重要係呢幾間Cafe唔止環境好,食物水準仲唔錯添~   1. cafe WALL     cafe WALL位於3樓,比較難搵就自然少外來客。室內裝修都充滿日式居家Feel,電燈同擺設都係經過精心挑選,先可以營造到咁輕鬆舒服嘅居家感覺。食物方面,熱食、甜品甚至酒類飲品都有提供,咁舒服嘅環境配襯誘人甜品,真係坐到唔捨得走~   如果點Latte,可以請店員拉你鍾意嘅圖案   呢個就係點解呢間cafe咁少人嘅主要原因啦,嗰門口咁樣,第一次嚟真係有啲驚。   カフェ ウォール 地址:東京都新宿区新宿3-9-5 ゴールドビル 3F 電話:03-6380-5108  營業時間:11:30~24:00 休息:無 網址:cafe-wall.com   ================ 2
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Oct 16
01:06
博客

【食乜好】東京蛋糕味拉麵

如果畀你㨂,你會㨂「拉麵味蛋糕」定係「蛋糕味拉麵」?   喺東京,原來真係有甜品店整咗傳說中嘅蛋糕味拉麵,唔止拉麵,佢地仲有餃子、炒飯、soba、Pizza同杯面,個樣真係做到好鬼似,雖然個蛋糕上面有寫「蛋糕」兩個字,不過單憑外表,一定唔會發現係蛋糕!唔好以為啲蛋糕得個樣,實際上係真係幾好味㗎~   喺秋葉原店門口,佢地有大大張banner印住兩碗杯麵,真係似得好離譜!我諗真係會有人以為係杯麵買咗返去,然後食第一啖就會覺得,甜嘅喂!   唔講嘅話我諗我呢一世都唔會估到呢個係一個蛋糕!   切開個杯麵,入面嘅麵同食材全部都係一層層嘅蛋糕。   仲有,大家可以食埋個蓋,店員話個蓋都食得㗎喎。個口感真係似食緊A4紙,不過嗒真啲又好似真係有少少甜味,應該真係食得嘅。   呢個Pizza入面有桃同埋Raspberry,食哂成
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Mar 17
22:57
新聞

【日本7-11又出新甜品!】6款新品抹茶控非試不可!?

日本7仔周不時都會推唔同甜品,不過好似今次咁一次過推出6款抹茶甜品就真係比較少見!如果有抹茶控嚟緊會去日本,可能要晚晚都食一款先食得哂!   1. 宇治抹茶わらび ¥120 厚厚嘅抹茶粉下面係煙韌軟糯嘅mochi同滑一滑嘅宇治抹茶忌廉,中心仲包住流心黑蜜醬。   2. 宇治抹茶あずきロール ¥210 抹茶蛋糕捲住滿滿嘅抹茶忌廉,夾屠仲抹咗層薄薄嘅以北海道產紅豆製作嘅紅豆蓉,香而唔會覺得太甜。   3. とろ生食感ショコラ(宇治抹茶) ¥210 白朱古力加咗濃濃嘅抹茶味道,口感超細滑,抹茶香濃嘅程度猶如食緊極為杰身嘅抹茶醬!   4. 豆乳抹茶ぷりん ¥175 布甸以豆乳取代牛奶,味道更清淡同清新,加埋略帶苦澀嘅抹茶味,係一個食多幾啖都唔會覺得滯嘅甜品。   5. まっちゃもこ ¥130
06
Mar 17
23:20
新聞

【日本7-11又出新甜品!】6款抹茶控留肚必試新品!

日本7仔周不時都會推唔同甜品,不過好似今次咁一次過推出6款抹茶甜品就真係比較少見!如果有抹茶控嚟緊會去日本,可能要晚晚都食一款先食得哂!   1. 宇治抹茶わらび ¥120 厚厚嘅抹茶粉下面係煙韌軟糯嘅mochi同滑一滑嘅宇治抹茶忌廉,中心仲包住流心黑蜜醬。   2. 宇治抹茶あずきロール ¥210 抹茶蛋糕捲住滿滿嘅抹茶忌廉,夾屠仲抹咗層薄薄嘅以北海道產紅豆製作嘅紅豆蓉,香而唔會覺得太甜。   3. とろ生食感ショコラ(宇治抹茶) ¥210 白朱古力加咗濃濃嘅抹茶味道,口感超細滑,抹茶香濃嘅程度猶如食緊極為杰身嘅抹茶醬!   4. 豆乳抹茶ぷりん ¥175 布甸以豆乳取代牛奶,味道更清淡同清新,加埋略帶苦澀嘅抹茶味,係一個食多幾啖都唔會覺得滯嘅甜品。   5. まっちゃもこ ¥130
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Jan 16
20:26
博客

期間限定:香港「真。日本味」甜品

想食地道日本野唔洗下下都去日本嘅。今次就等小編為大家介紹近期5款期間限定嘅甜品選擇。麥當勞最新紫薯雪糕平平地食日本味!麥當勞今次用上日本紫薯糖漿製作全新口味。小編就對「蛋白脆糖紫薯扭紋麥旋風」最有興趣。由2016年1月21日起,早上十一時後,係全線香港麥當勞甜品站供應。同期開心樂園餐仲有小丸子玩具換。食完個餐,食杯雪糕,玩埋玩具,一次可以滿足你三個願望呀! 麥當勞分店搜尋器:http://www.mcdonalds.com.hk/ch/restaurant-locator.htmlTokyo Milk Cheese Factory依間蛋糕店係香港都係開左一個月左右,由2016年1月18日起,係希慎期間限定店,每日下晝一點開始賣草莓牛奶卷同牛奶芝士餅。每人每款只可以買一個,依兩日都好快就買完,快啲去排隊啦!Tokyo Milk Cheese Factory 希慎
27
Jan 16
01:40
博客

真.日本味:解構「瓜破」蛋糕店

早前同大家介紹過香港一間網上蛋糕店「瓜破」嘅新春曲奇禮盒。店主阿禧去日本學習造餅技術之後,返黎香港就開左依間網上蛋糕店。將傳統法式手藝融合最地道嘅日本材料,炮製出香港都可以品嚐到嘅「真.日本味」。今次我地直接到訪佢嘅工場,係門口已經聞到勁香,等我地帶大家睇下到底啲曲奇有幾正先!原創新口味今年係瓜破第二年推出新春曲奇禮盒「福」,設計左六款全新口味嘅曲奇。店主用上日本各地搜集返黎嘅少有材料,希望每一次嘅「期間限定」都可以俾到新鮮感大家。 一盒入面會有六種口味,每種四塊,一共24塊。等小編為你解構下每隻味有咩特別啦~ 奄美大島產 素焚糖花生曲奇(素焚糖係一種清淡嘅黑糖) 大阪產 和田萬金芝麻曲奇(和田萬係日本百年芝麻老店) 名古屋西尾產 抹茶曲奇(西尾抹茶比一般貴兩三倍) 島根產 麥茶曲奇(麥茶係去居酒屋或者拉麵店會飲到嘅茶) 愛媛縣產 蜜柑曲奇(蜜柑會比起一般嘅柑多左一種苦澀味) 鹿兒島產 紫薯曲奇(鹿兒島紫薯特別香甜軟滑) 店主就推介蜜柑同麥茶會係香港少有嘅味道。陣間小編都