料理
17
Mar 16
20:01
新聞

驚嚇料理!史上第一《保險套食譜》!

其實我個人嚟講都好欣賞一d新派嘅料理…但係呢個我就真係不敢恭維…佢就係「保險套料理」。   呢本書係專教人點樣用Condom去整唔同嘅菜式     其中包括「保險套壽司」     一開始睇圖都好正常,都係普通調味…但之後竟然塞入個Condom度定型!?仲要就咁係上面加沙律醬…係咪即係連套食…     除左壽司…仲有肉腸…     你以為咁就完…咁就錯晒!Condom仲可以用嚟做壽喜燒…     聽聞呢本食譜係用嚟推廣保險套的使用率,因為日本男性「使用保險套」係全世界倒數第三,令日本墮胎同埋性病問題嚴重。作者就希望透過料理嘅宣傳,加強日本人民對保險套嘅重視。但係…咁搞法會唔會以後見到Condom都有陰影 
15
Jul 16
18:10
新聞

夏日必試・東京都內「冷料理」!

一到夏天,相信大家想食凍野嘅欲望就出哂黎,咩雪糕呀汽水呀綿綿冰呀,因為熱辣辣果時對住D熱食實在會無乜食慾。但覺唔覺得大部份凍野都係甜品?如果唔係太鍾意食甜品嘅朋友咪好慘囉!但而家話你知唔洗再愁得甜品係凍食啦!因為喺東京都內,有幾款凍食嘅料理!原來唔係得冷麵係凍嫁!   1.亜寿加   呢間餐應位於渋谷,喺JR渋谷站南口出,行2分鐘就到嫁啦。咁佢有咩「冷料理」呢?答案就係「凍担担麵」啦!   「 排骨冷し坦々麺」 950円   呢個就係傳說中嘅鎮店之寶,排骨凍担担麵啦!碗麵面頭有滿滿嘅排骨,而且有醬油同芝麻油兩款醬汁揀,相信配合凍食應該超正呀!   店名:亜寿加 地址:東京都渋谷区桜丘町2-11荻野ビル1F   2.串天ぷら 段々屋
05
Oct 16
01:06
博客

【食乜好】東京絕品海膽料理5選!

海膽有一種神秘嘅魔力,每次食完隔無耐硬係又會癮起想去食,去日本嘅時候就更加唔使講,唔食返道海膽料理真係會覺得對唔住自己!不過咁多提供海膽料理嘅店鋪,大家會唔會覺得有啲花多眼亂呢?今次就為大家精選咗以下5道勁吸睛海膽料理,咁下次去東京就知道要去邊度揾食啦~   1. 一次過大啖食5種海膽@うに虎喰     呢間餐廳位於築地,係海膽專門店,意味住佢嘅海膽非常新鮮!如果想一次過試盡幾款唔同嘅日本產海膽,一定要點「国産5種 食べ比べ丼」,5種唔同顏色嘅海膽舖滿整碗飯,基本上除咗少少配菜之外,你就只會淨係見到啲海膽。無錯!啲海膽係遮到一粒飯都見唔到!   うに虎喰 地址:東京都中央区築地4-10-14加藤市場1F 電話:03-6324-4237 營業時間:10:00~22:00 官網:www.itadori.co.jp/   =================================   2. 超濃郁海膽鍋@海栗屋     嚟呢度最主要係為咗呢個海膽鍋,湯汁以海鮮熬製,食得出真係勁鮮味!食嘅時候用一片薄薄嘅魚包住,放入湯底輕輕一灼,放入口中,海膽味道被昇華,濃郁味道瞬間充斥口腔,配合剛熟嘅薄魚片,口感及美味程度非比尋常!  
15
Apr 16
01:41
博客

【日本人侍應?】味十味餐廳@銅鑼灣

鍾意日本,特別係學緊日文嘅朋友,係咪成日好想喺生活中用到日文,但又無識到日本朋友,所以無機會練到會話呢?我就成日有呢個煩惱啦!但而家我就知可以點呢!就係去有日本人嘅地方膽粗粗咁同人講日文啦!問題係通常喺香港好正宗嘅日本人鋪頭,價錢方面都會好離地,閒閒地食餐飯都幾百蚊一個人,小窮L真係負擔唔起!不過,我岩岩就搵到一間食物正宗得黎,價錢絕對可以接受之餘,全部侍應都係日本人嘅餐廳!!!即刻睇下實際去到係點嫁啦!   味十味 Ajitomi   門口係咁嘅,正常日式餐廳嘅感覺   一入到去其實坐得幾滿,所以我一個人就要坐bar枱位。而客源方面,我聽到好多日文同英文,廣東話都有,但主要都係日本人同外國人比較多。   佢個Menu係中英日對照。有好幾個都好似好好食咁,本身其實我係想叫呢個「炸雞肉芝士定食」,但我問佢推介邊個,佢又講係大阪雞肉丸餐,咁我就聽佢嘅介紹而放棄左呢個啦!
27
Apr 17
02:53
博客

【日本「暗黑料理」大集合!】你最想挑機嘅係......

食物嘅賣相好緊要,冇賣相有時真係見到都唔開胃!如果話畀你知以下幾款看似極度暗黑嘅料理其實都真係唔係咁難食,大家又有冇興趣去試吓?   1. 雪糕拉麵@菊や 甜品加拉麵係咩味道,係咪好難以想像呢!位於東京北千住有間叫「菊や」嘅拉麵店就非常破格地將整個甜筒放上拉麵上面做toppings,未食過可能會以為呢個拉麵一定係終極暗黑料理,但試過嘅食客就多數都讚不絕口!點解?因為店主唔係是但求其將個雪糕放上個麵就算,為咗配合雪糕嘅味道同溫度特登將個拉麵變成凍盤,雪糕半溶喺湯底反而令湯汁多咗重牛奶味,食落更creamy。   除咗個雪糕拉麵,店內面仲提供多款超有爆點嘅拉麵,好似呢個「咖啡牛乳拉麵」,構思來自其中一位非常鍾意飲咖啡嘅常客,每次食完麵都要飲返罐咖啡先安樂,既然係咁,就諗不如索性將咖啡倒入湯底,就係咁造就咗一個咁另類嘅拉麵嘅誕生。   呢個朱古力湯底係咖啡牛乳拉麵嘅延伸構思,該位常客話可以將咖啡倒入湯底,同樣道理點解唔可以將朱古力加埋入去,令到碗麵有少少朱古力味,拉麵又唔會冇埞企,但係咪真係好食,就見仁見智喇。 菊や 地址:東京都足立区千住大川町10-3 電話:03-388
11
Nov 16
21:58
博客

日本人話「蛋包飯原來好難整=o=」

整野食好講天份,有天份嘅真係是但喺個穫撩幾吓都可以整到一道美食出嚟,冇天份的話就算準備幾周全都好,一個唔小心就會燒咗個廚房。   而以下嘅日本人,相信都係屬於地獄廚神嗰批,蛋包飯對佢地嚟講簡直係神級料理,可以安全咁離開廚房我地應該要為佢地鼓掌!   1. 「稍為」失敗之作 圖片來源:twitter.com/pattulaaaa   呢位人兄點解可以整到個蛋包飯又扁又平又黑又乾,到底佢進行緊邊個步驟?真係一個迷......   2. 值得原諒之作 圖片來源:twitter.com/0912Ayato   其實都明要好完美咁將個雞蛋包住啲飯係好高難度嘅,所以呢個已經算係好小兒科,最主要都只係掌握唔到飯嘅份量同蛋嘅厚度,結果蛋厚到包唔到啲飯,飯多到雞蛋完全包唔哂。   3. 偽裝成漢堡扒之作 圖片來源:twitter.com/bc199673bc   唔講真係一世都唔會知呢個原來唔係一個漢堡扒而係一客蛋包飯
02
Mar 16
23:20
新聞

絕品!歌舞伎町季節料理

歌舞伎町係大部份遊客去東京都會去潮聖下嘅地方, 咁你又知唔知喺歌舞伎町入面, 有間絕品食季節料理嘅和食居酒屋呢? 佢就係「酒肴 季節料理 新宿なごみ」啦!!!   話明係季節料理,好多食材都係根據季節而變, 好似咁樣,佢地會推介你咩季節食咩會好D: 春 夏 秋 冬 價錢雖然唔算平,但係呢間隱世和食居酒屋喺網上得到勁多好評, 人地一分錢一分貨嫁!   當然有港人最愛嘅刺身啦   佢地嘅鵝肝蒸蛋仲係需要予約先有得食嫁,超珍貴!  
24
Dec 16
09:38
新聞

雞年出雞包~ Lawson推超可愛「炸雞君雞包」迎新年!

日本便利店Lawson將會於12月31日號起推出全國限定40萬個嘅照燒雞味「炸雞君雞包」(194Yen),用嚟慶祝2017年踏入雞年呢!   睇下個造型幾可愛!!   「炸雞君」其實就係Lawson好出名一盒盒一啖size嘅炸雞,尤其係年輕人一代廣受歡迎。今年係商品推出30週年,就特意推出呢款特別版「雞包」。   包入面有size容易入口嘅燒雞肉,配上特色Teriyaki照燒雞汁,再加上呢個咁可愛嘅造型,相信大人細路都會好想買個返黎食呢!   買左之後會唔忍心切開個包呀~~   連包裝紙都係雞!   資料來源:Twitter @mognavi
26
Jan 16
02:03
博客

非暗黑料理系列之納豆新食法!

頭先食lunch,同愛美麗傾開日本食物話題,講講下先發現,原來愛美麗係未食過納豆架! 相信好多人都同佢一樣,唔食既原因係因為覺得好肉酸又好難食。 雖然個賣相係超唔討好,但係營養價值係超高,而且人係生,物係死,自己加少少野令納豆易入口咪得lo! 納豆係日本超常見既傳統食物黎,係由黃豆經過發酵而製成。 鈣質比一般豆類高,而且仲含有大量既蛋白質同維生素K2,絕對適合長期食用。食用方法︰懶人mode︰將所有調味料加入,混合好就食。小朋友mode︰加砂糖落去,或者加沙律醬食都得。食家mode︰加生雞蛋、蔥花、蘿蔔、柴魚混合埋一齊先食。秋葉原東方不敗mode︰加入少量既雪碧或者七喜,係咁攪攪攪,直到無咁粘笠先食。 喇!我果個唔係咩暗黑料理黎架!只係我中意食甜,但又唔想太粘笠,唔想d絲痴到塊面,我先加汽水落去。 大家不妨都試下以上介紹既幾種食法丫!再唔係,有新食法既,留言話我知都得架! 例如呢個咁…… 應該皮膚會超滑,因為有納豆幫你痴
23
Nov 16
19:40
博客

【細膽啲都畀佢嚇一跳!】4間古靈精怪日本餐廳

香港有間餐廳出哂名食野唔準玩電話又唔準食剩野,老闆娘鬧人鬧到街知巷聞,仲上哂報紙添!不過並冇因為咁而鬧走哂啲客, 大家反而覺得老闆娘好似阿媽咁鬧佢地好親切,好多人都為咗想畀佢鬧吓而特登去添。   類似嘅餐廳,原來日本都有,奇怪嘅規矩反而成為咗餐廳賣點,好似以下幾間,唔做定心理準備入到去可能真係會嚇一跳!   1. 唔準講野唔準講電話@牛丼専門サンボ     呢間專食牛肉飯嘅Sanbo已經有成30年歷史,上網一查佢個名,第一時間出現嘅並唔係話佢好好食嘅食評,而係話個老闆娘好惡,入去食野好多規矩,好似個袋要放地下、食野唔準用電話、唔準大聲講野、唔準喺店入面飲樽裝飲品、食完要即刻走等等,一犯規老闆娘就會大聲鬧人。不過老闆娘鬧唔鬧人都幾睇佢當日心情,因為有人試過大聲咗少少講野就畀佢鬧爆,但有人喺佢視線範圍喪玩電話都冇事。   叫得做牛肉丼專門店,牛肉飯嘅質素當然有返咁上下!牛肉整得好入味,白飯亦吸哂牛肉汁精華,加上份量都幾大,食完一碗超滿足。   店入面大大張紙寫明話唔準用電話,