居酒屋
29
Aug 17
20:15
新聞

平民界居酒屋大王 鳥貴族 宣布28年來首次加價!

出名食雞串燒嘅日本平民居酒屋界龍頭大佬「鳥貴族」宣布,全線食物及飲品將會由280Yen加價至298Yen,由2017年10月1日下午3時起即時生效。 (圖片來源:鳥貴族 官方網站) 鳥貴族全店美食及飲品採取統一價錢280Yen,因而大受日本國民喜愛。雖然看似只是每樣菜式加18Yen,但例如2小時飲料放題亦會從2800Yen加價至2980Yen。 對上一次鳥貴族加價已經是28年前,而這次加價的原因包括國產食材費用及人手支出增加。鳥貴族於1985年由大倉忠司先生一手創立,直到2017年5月尾全國直營與分銷商店已經有541家分店。 (圖片來源:鳥貴族 官方網站) 據日媒報導,日本飲食業受人手不足影響令人才費用越來越多,加上天災或氣候問題令國產蔬菜價格上升令很多食店不得不加價。 資料來源:Huffpost JP
04
Aug 17
20:10
博客

日本啤酒迷夏日必到 麒麟一番搾日本啤酒園「KIRIN ICHIBAN GARDEN 2017」

相信喜愛日本的讀者都不會對「麒麟一番搾」感到陌生啦!自去年首次在香港舉辦夏日祭典引起好評之後,今年麒麟一番搾再次將日式Beer Garden文化帶來香港,於8月3日至9月3日於尖沙咀Mira Place中庭開設「KIRIN ICHIBAN GARDEN 2017」! 除了大家都知道的麒麟一番搾之外,今年的麒麟一番搾 Frozen Beer系列更推出3款夏日風情口味:血橙、菠蘿及奇異果口味。加上獨有的零下5度啤酒泡沫,真係非常透心涼! 小編最buy的是這裏還有一系列左酒日式小菜,而且有些是用到麒麟一番搾啤酒及黑啤入饌的! 活動期間會場還會有一系列精彩活動,例如有多個精美checkpoint讓大家拍照留念。當中這個日本許願神社還可以讓現場購買任何一杯的麒麟一番搾啤酒的顧客獲得精美麒麟一番搾日式繪馬牌,即時寫上願望掛上!
26
Jul 17
19:04
博客

放學後秘密基地?日本懷舊零食放題居酒屋

大阪一間居酒屋充滿懷舊氣色,佢個概念係放學後基地,入面放咗好多好多懷舊玩具、漫畫、雜誌等等~入到去真係好似回到以前咁啊! 一入去好似去咗另一個世界咁,呢到好亂(笑) 好多雜物,但細心望就會見到好多寶物~ 我坐呢一張枱係部遊戲機嚟~好得意~ 下面有啲遊戲王卡、pokemon卡等等~(嘩,暴露年齡) 仲俾我見到好細個嘅二宮和也~哈哈 呢到2小時2500yen係零食同野飲放題價錢~ 呢到冇咩野食,得杯麵同包,好合放學後主題~哈哈 但野飲就好多款,有酒類 零食種類都幾多,仲有雪糕、冰棒~ 呢到有好多書、寫真集 嘩,好細個嘅w-inds.啊! 呢到係聚腳好地方~好多一班放咗工嘅人都會嚟打下機飲下酒輕鬆下~
07
Jul 17
22:35
博客

東京 高円寺 平價 之最 !居酒屋 喪食 「 0円 餃子 」!

高円寺出名係居酒屋嘅集中地,而喺云云居酒屋當中竟然有一間提供「¥0餃子」,可以話係全日本平價之最!   就係呢間傳說中嘅餃子店「餃子処 たちばな」,由高円寺站北口行過去大概3分鐘左右。   店內嘅座位唔多,counter位有5個,一般座位只有12個,絕對係小店風格。   一望個menu睇到寫住餃子5件要¥250,以為0円餃子果然係一個gimmick,點知再望落少少真係見到「餃子処たちばなは0円餃子のお店です!」,即係話今次冇嚟錯地方,呢度真係可以食到免費餃子!不過免費請你食就當然要有條件,所有客人都需要點選飲品,每點一杯飲品就會奉上一人份餃子。   點完飲品店員就會自動波去煎餃子,見到店員件衫就更加肯定冇去錯地方!   0円餃子一人份有成5隻咁多,賣相仲非常吸引!飲品方面唔一定要選擇啤酒,揀烏龍茶等非酒精類飲品都得。   唔好以為免費,餡料就會好簡單。呢度嘅餃子餡料以大蔥、洋蔥、香菇、椰菜、豚肉
06
Jul 17
03:23
博客

宮崎人氣居酒屋 塚田農場 登陸香港!

來自宮崎縣嘅人氣日本居酒屋-塚田農場 即將正式登陸香港!喺日本全國擁有200多家分店,2012年開始拓展到海外,而嚟緊7月8日將會喺海港城開設第一家香港分店。   落地大玻璃能夠看到維港美麗嘅景色,絕對係香港店獨有!   塚田農場最出名就係食雞料理,佢哋喺宮崎有個雞隻飼養場,提供新鮮走地雞畀店舖。後來分店越開越多,養雞場擴展至鹿兒島、北海道都有。香港店嘅雞肉料理都係精選來自日本養育場嘅走地雞隻㗎!   塚田農場香港店主打:美人鍋(HKD320)   各位觀眾!係手掌咁大嘅骨膠原!呢個美人鍋真係不得了,湯底係用宮崎縣走地雞嘅骨膠原製成,開咗火之後慢慢溶化成為超濃雞味湯底。
05
Jul 17
00:52
博客

東京抵食「洋式居酒屋」,海鮮料理即叫即燒!

去東京六本木、惠比壽,等如去香港的中環、尖沙咀一樣,都是高消費地區。不過日本人挺有良心,賺錢不會賺到盡,在這種「蘇豪」地區賣海鮮,竟然人均消費約3000YEN(豪飲除外),說的是食評網3.5以上的「サカナバル」(中文名我姑且直譯作「魚Bar」)。 它賣海鮮,但不是西貢游水那種啦,除了生魚片拼盤(carpaccio)就是海鮮入饌,搖搖酒杯那種,就像你去蘇豪光顧那些細細間的bistro呀italain bar呀一樣,不過這裡絕對抵食得多。 日本男放工喜歡去居酒屋,女孩子則喜歡去這種有些少情調又可談心的「洋式居酒屋」,來東京旅行可以體驗另一種風味。 サカナバル在東京有2間分店,分別位於六本木和惠比壽,前者主打燒烤的海鮮菜,後者主打新鮮海鮮料理。兩間店有部分是共通菜式,如大路的海鮮沙律、芝士拼盤、燒蠔燒帶子等,當然也各有招牌菜。   【六本木店】一柱擎天!燒原隻波士頓龍蝦 六本木店除了有多款烤魚,也有新鮮生蠔、各式烤魚、意粉等,而招牌菜就是龍蝦,見到檯檯都有點,而且只是2500YEN,荷包不會出血但又可以過口癮! 好,龍蝦要上桌了,經一柱擎天綠葉裝飾後非常有壓場感!龍蝦已經切件,你不用花氣力肢解,又因為龍蝦夠新鮮,不需用芝士或濃味的食物來配。 龍蝦非重量級,兩個人Share剛剛好。雖然未至於啖啖肉,但汁夠鮮,吃光肉身,店員會提議將軀殻熬湯煮意大利飯,加500YEN就可以多個飯吃其實不錯,不過如果你吮勻龍蝦全身,之後再用來熬湯又未免有
15
Jun 17
19:18
新聞

大型連鎖居酒屋「沖繩美食祭」, 4道必食名物料理!

食石垣牛唔使去到沖繩咁遠,因為「海産物居酒屋 さくら水産」將會於6月13日起於旗下63間分店舉辦沖繩美食活動「沖縄旨いもんフェア」,除咗有極度滋味嘅石垣牛料理,仲有海葡萄等名物,最緊要係價錢唔貴,去食返餐簡直就好似走咗一轉沖繩!   石垣牛肩扒 ¥990 油脂極之豐富,肉質香滑無比,爆汁推介非佢莫屬!   火炙石垣牛肩手握壽司 ¥290 用咗超新鮮嘅大拖羅部位,完全冇根冇渣,經過輕輕一燒,勁香口嘅油脂包裹住牛肉同米飯,非常好味!   沖繩水雲、蕎頭天婦羅 ¥390 水雲係沖繩嘅名產之一,通常會用嚟整成漬物,今次炸成天婦羅口感特別,加埋辣辣嘅調味,食食吓好容易食上癮。   海葡萄 ¥390 講到沖繩料理又點可以冇海葡萄!呢度嘅海葡萄冇添加多餘嘅調味,一咬即爆,營養滿分!   沖縄旨いもんフ
26
May 17
00:10
博客

東京7大最有趣居酒屋

相信大家去日本都會去居酒屋~啲野食又好味,酒又好多款~ 但係成日去都係啲連鎖店,有冇新野啊~? 今次就介紹7間位於東京市內有趣居酒屋俾大家啦!   戦国武勇伝 / 新宿三丁目 由JR新宿駅東口徙步3分鍾就可以到呢間戰國主題居酒屋 店頭已經好霸氣,有真田幸村像、伊達政宗像、前田慶事像 入面充滿和式風味,總共有11個個室,每個個室主題都唔同 料理方面賣相味道都不俗 地址:東京都新宿区歌舞伎町1-6-2 T-wingビル4階 營業時間:星期一至四 17:00~24:00 星期五、六、日本公眾假期前 17:00~3:00 星期日或日本公眾假期 17:00~23:30 預算每人3,500yen   えびす駄菓子バー / 恵比寿 呢間居酒屋裝修非常有昭和風味,而佢嘅特色唔止佢個裝修,佢仲有零食放題!!! 零食放題係計喺服務費個500yen到,500yen就有零食放題!!平時超鐘意食日本零食嘅朋友一定要去!!!!!
23
May 17
19:38
新聞

像真度100%!甜品店食居酒屋料理!? !!(゚д゚屮)屮

如果唔開估,大家估唔估到以下幾款係乜東東?   呢幾款看似隨便一間居酒屋都食到嘅料理其實每一樣都係貨真價實嘅甜品!由即日起去位於涉谷嘅「PETIT PART Cafe」點返個期間限定下午茶menu「IZAKAYA afternoon tea(¥3,500/2人)」就可以食得到,每一款像真度都極高,唔放入口都唔係好相信所有「料理」真係甜品嚟!   鱆魚燒 實為朱古力泡芙,以朱古力碎取代鰹魚碎,食落完全冇違和感。   冷奴 以奶凍取代原本嘅豆腐,再淋上同醬油顏色幾乎一模一樣嘅黑蜜糖漿,睇落根本就係一碟冷奴!   餃子 上面兩款都算係比較小兒科,因為平時都可能有機會食到,但呢兩粒「餃子」就真係架勢堂,外層餅皮包住嘅係滿滿嘅吉士醬,再用法國嘅甜品技巧營造餃子「燶底」效果,放入口同時食到又脆又軟熟嘅口感。   枝豆
17
Feb 17
03:09
博客

日本人點睇「帶埋細路去居酒屋」?

居酒屋對香港遊客嚟講,可能只係可以又飲酒又食到一碟碟日本嘢嘅地方。但其實居酒屋文化喺日本絕對係一個屬於大人嘅世界!返工好攰嘅上班族放工就係去居酒屋happy,食煙飲酒兼大大聲吐苦水,有時喺居酒屋坐近啲都會聽到唔少隔離枱嘅花生㗎! 不過小編都曾經見過,有家長係會帶埋小朋友去居酒屋嘅。最近網上出現到底應唔應該帶小朋友去居酒屋嘅討論,不如一齊睇吓日本人點諗啦! 日本一個讀者群主要為媽媽嘅網站Happy Mama就做咗個網上調查,顯示66%嘅家長/讀者都反對帶埋小朋友去居酒屋。 反對理由:居酒屋係大人嘅地方! 有唔少反對聲音都表示,居酒屋係屬於大人社交嘅地方,因此唔應該畀小朋友參與。「如果係用完主個室就話啫,但居酒屋入面好多人講嘅嘢都唔啱小朋友聽,而且如果因為小朋友存在而要有所避忌都唔係好合理。」 讀者們都話居酒屋始終係一個畀人飲酒吹水嘅地方,如果係一家大細嘅話應該去返啲連鎖家庭式餐廳!有啲人更加覺得帶埋小朋友去居酒屋係啲大人自私嘅行為添呀。唔單止多二手煙,而且飲醉酒嘅大人亦都可能構成小朋友嘅危險同帶嚟壞影響。 咁點解又會有成33%嘅人贊成呢? 贊成理由:因為我關