《Produce 47! 日本全國料理大挑戰》#2 岩手縣碗子蕎麥麵（附食譜及教學影片）

兩位煮日小編都覺得辛苦煮完一輪就匆匆吃掉不夠過癮，想在家都能搞搞新意思。
所以來到第二集，Mika就決定把家裡變成蕎麥麵店，招待Whitney吃食法特別的岩手縣名物-碗子蕎麥麵〜 連壽眉都忍不住偷食呢！ (ps. 請做好要洗碗洗到世界盡頭的覺悟)

材料 (3人份)

步驟

備配料
(1) 把葱切粒。
(2) 把滑子菇洗淨後，放入沸水中汆水。
(3) 將呑拿魚切成一口大小，或魚生片。(可依喜好選其他刺身)
(4) 把山芋磨成山藥泥。
準備蕎麥麵
(5) 水滾後下蕎麥麵條，煮熟後撈起瀝水。
(6) 把蕎麥麵汁放到鍋中加熱，跟據自己口味調濃度。
(7) 把煮好的蕎麥麵分成一口份量(約10g〜15g)，沾上蕎麥麵汁，放進碗子裡。
(8) 重複(7)。15碗小麵大約等如一碗正常份量的蕎麥麵，可依自己的食量決定蕎麥麵的碗數。

食法

(1) 在細碗中放入一口份量的蕎麥麵。
(2) 當食到蕎麥麵碗見底之後，店員會將另一碗一口份量的蕎麥麵倒入碗內。
(3) 在客人的蓋上碗蓋之前，店員會不停將蕎麥麵添入碗中。
(4) 如果碗裡殘留湯汁較多，可以倒進桌上的桶內。
(5) 已經吃不下的話，就要在店員放下一碗麵之前就把蓋蓋上，否則就要繼續不停的吃。