日本年輕人飲食新潮流:排隊買比你的面還要大塊的台式「炸大雞排」

日本年輕人飲食新潮流:排隊買比你的面還要大塊的台式「炸大雞排」

近年日本的年青一代對台灣美食相當感興趣,數年前起珍珠奶茶熱潮直捲日本,特別是在原宿、澀谷等年輕人們聚集的潮流之地當中,珍珠奶茶店可說是「總有一間在附近」。最近日本又出現了新的台灣美食熱潮,雖然疫情期間人流減少,卻完全不損它的人氣!

說的就是這家「台灣雞排及珍珠奶茶專門店 KAPI TAPI」!它位於澀谷道玄坂,並在10月上旬開幕,但其招牌食品「台灣大雞排」已經不時傳來售罄的消息。由於店舖經常大排長龍而影響鄰近店舖的生意,加上擔心疫情擴敵,「KAPI TAPI」的客人在12月起,想在周末或假日購買大雞排的話必須先拿籌號,而且一人限買一塊。真的很受歡迎!

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不過雞排就如其名,真的十分巨大!可說是新世代的「呃like」小食呢。(笑)不少客人也會把雞排放到臉前拍照留念,發現它真的比臉還要大⋯⋯

 

 

 

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連身型比較豐滿的店員?店主?拿上手也不會覺得小!

 

 

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跟據日本網媒macaroni的專訪,原來「KAPI TAPI」的創辦人是兩位中國人——徐青及其韓姓的生意伙伴。二人師從故鄉江西省裡一位開了雞排店十數年的台灣人,再把台灣的食譜忠實地呈現出來。訪問中也提及二人特意選用較易吃又多汁的雞腿肉,經過秘製調味料醃製1~2晚後炸6~7分鐘才完成。不過價錢稍貴,一塊雞排售價為648日圓(未計稅)。但也許新一輪台灣美食熱潮就要爆發了呢!

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KAPI TAPI

地址:東京都渋谷区道玄坂2-16-1 伊勢八ビル
營業時間:11:00~22:00(LO/21:45)
電話號碼:03-5856-3018