身在香港,體驗一個具日本風味的新年!

每年在香港過新年,有時也會想要點新意。如果想在香港過新年又有點日本特色,參加築地.山貴水産的新年派對或是一個不錯的選擇!築地.山貴水産今年會提供日本傳統新年御節料理、日本高級美酒等一系列美食,同時亦安排了賀年表演供來賓欣賞!即使身在香港,也能體驗一個具日本風味的新年!

日本傳統新年御節料理 

新一年,日本人會吃御節料理(おせち料理)慶祝。從江戶時代開始,日本人每年會在五大節日,即是「人日」(1月7日)、「上巳節」(3月3日)、「端午節」(5月5日)、「七夕」(7月7日)和「重陽節」(9月9日)吃這種料理。因為當中最重要的節日「人日」與新年的時間相近,所以御節料理又被稱為正月料理。料理會裝在重箱(じゅうばこ)內,把一層一層的箱疊在一起,寓意把幸福喜慶疊在一起。當中所放的食物都有它的含意,例如在重箱內放「蝦」,寓意長命百歲,希望可以活到老,到那時候自己的腰就會與蝦身相似,一樣彎彎的。

參考資料:御節料理的由來和歷史放進御節料理內的食物種類和含意

▲日本傳統新年御節料理

「忘年會」煙花派對

「忘年會」是個為忘掉一年的辛勞而舉行的宴會。接近年尾,日本人會舉行一個又一個的「忘年會」,與朋友或公司同事一起飲酒玩樂!築地.山貴水産位於灣仔碼頭,在那裡參加「忘年會」派對,能夠吃喝玩樂之餘還可以在室內欣賞煙花。

參考資料:「忘年會」的意思

▲在築地.山貴水産欣賞煙花滙演

山形縣出產的美酒「十四代極上諸白」

「酒」在「忘年會」中擔當一個非常重要的角色。築地.山貴水産提供各式各樣的美酒,讓來賓可在宴會中盡慶!下列這支「十四代極上諸白」,是清酒系列「十四代」的其中一款,由日本山形縣高木酒造出產。「十四代」以芬芳的果香、甜中帶微酸的清新口感聞名!而這支「十四代極上諸白」就最適合配搭生蠔、海鮮和刺身。

▲十四代極上諸白

現場表演「鮪魚解體」

去日本魚市場,當然要去欣賞鮪魚解體!香港的築地.山貴水産,同樣有鮪魚解體表演!師傅會在大家面前把重量達60公斤以上的鮪魚解體,只需三兩下功夫就把一大條鮪魚切成一片片,非常厲害!客人更可以即場購買解體後的新鮮鮪魚魚生件!

▲師傅即場表演鮪魚解體

其他特色賀年活動

除了上述活動之外,築地.山貴水産也有其他賀年活動和表演供大家參加欣賞。試試樁年糕、吃長壽蕎麥麵、看看仁禮神輿、樂器表演⋯⋯最後,不要忘記把願望寫在繪馬上,祝願未來的一年會是好的一年!

▲新年祈願繪馬

AEON日本滋味祭派對

想參加上述精彩活動?只要有AEON信用卡,簽賬消費滿指定金額,就可以免費換領電子門票,於2018年12月31日或2019年1月1日到築地・山貴水産參加派對,品嚐日本美食,過一個有日本風味的新年!門票分為「茶聚派對」、「午餐派對」、「尊尚派對」和「煙花派對」四種,當中會因應門票時段安排不同套餐及舉行不同日本文化活動。(門票有限,換完即止)

電子種類 時間 餐飲美食 日本文化活動
31/12/2018 1/1/2019
午餐派對 12:00 – 14:00 日本午市套餐 日本傳統新年
御節料理
 

樁年糕、仁禮神輿、新年祈願繪馬、長壽蕎、樂器表演、小遊戲

晚間特別節目:

  1. 鮪魚解
  2. 賀新年數活動(只限12月31日)
茶聚派對 15:00 – 17:00 茶點套餐
尊尚派對 18:30 – 21:00 晚市套餐 日本傳統新年
御節料理
煙花派對 22:00 – 01:00

忘年會
(餐酒清酒任飲、佐酒小食)

/
(只限12月31日)

活動場地:築地.山貴水産
地址:灣仔碼頭2樓
*以上活動內容及其安排將因應實際情況有所調動。

三個簡單步驟 換領電子門票

如果對上述活動有興趣,可以先換領電子門票,再累積所需消費金額!只要完成三個簡單的步驟,就能獲得電子門票:

  1. 下載並登入「AEON香港」手機應用程式 「登記AEON網上客戶服務」教學
  2. 登記換領電子門票 (換票期:2018年11月1日至12月20日) 「登記活動」教學
  3. 累積消費滿指定金額 

不同門票種類所需的累積簽賬金額也不同,活動詳情請參閱 AEON日本滋味祭官方網站

電子門票種類 累積簽賬金額
茶聚派對 HK$10,000/1張(限量400張)
午餐派對 HK$20,000/1張(限量400張)
尊尚派對 HK$30,000/1張(限量400張)
煙花派對  HK$30,000/1張(限量200張)

日本滋味驚喜優惠

除了參加在築地・山貴水産舉行的派對外,下列日本餐廳亦推出了期間限定滋味優惠!只要在落單前向商戶出示列印版或電子版的活動宣傳頁面,就可享用此優惠!用AEON信用卡,可在超過50間日本餐廳享用各種美饌優惠,賺取3倍AEON獎賞積分!如果使用AEON Card JAL更可賺取飛行里數!(HK$6=1 日航里數)詳情請參閱 AEON日本滋味祭官方網站

日本餐廳 AEON全年美饌優惠 期間限定滋味優惠
(2018年11月1日至12月20日)

築地・山貴水産

主餐牌9
(不適用於期間限定滋味優惠期內)

主餐牌85折

塚田農場
9折
(每人最低消費HK$100)
美人甜卷
(1-2人享1卷)

稻庭養助
9折 迷你稻庭烏冬
(每人1份)

山哥の世界
9折
(晚市惠顧滿HK$100)
夢幻雞翼
(1-5人享1份)

和牛燒肉 純
9折
(惠顧滿HK$1,000)
日本産和牛牛排肉
(每人3塊)

割烹 櫓杏
9折
(晚市惠顧會席料理或
廚師發辦套餐滿HK$1,000)
 熊本天草高魚脂鯖魚刺身
(每人2片)