大阪水果Cafe名店 店長傳授超簡單「葡萄1星期不壞+甜度up」技巧

位於大阪森ノ宮的水果cafe「fruit kitchen 歩乃果」(カフェフルーツキッチン歩乃果),以時令水果的甜品和每日限定的手工意粉而著名,連關西電視台也早在2016年「関ジャニ∞のジャニ勉」節目中介紹過! 店主於8月中開設了官方的Twitter帳戶,和大家分享店內的每日限定菜單,還有令網友們嘖嘖稱奇的超簡單水果處理技巧!適逢巨峰葡萄盛產的季節,店主就和大家分享了以下一個只需3分鐘的保存技巧,可延長鮮度最少1星期!一起來學習吧~

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\関西テレビ 「関ジャニ∞のジャニ勉」で紹介されました!//12月21日(水)放送されました森ノ宮ロケで村上信五さんと錦戸亮さんが来店されました✨ストロベリーハートパンケーキを召し上がった錦戸亮さんから「毎朝食べたい♡」と大変嬉しいコメントを頂きました(#^.^#)

フルーツキッチンほのかさんの投稿 2016年12月23日金曜日

Twitter原文片段 「葡萄1星期不壞+甜度up!」技巧示範

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1. 用剪刀從果梗連接處剪下葡萄。處理數量多的小粒無核葡萄時,可以每5粒1串剪下來,省卻功夫。

@FK_honoka

2. 打開包裝後記得擦乾表面水份,盡量不要碰到水,否則容易腐爛,留待食用前才清洗所需的份量。

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3.  放入密實盒,置於通風陰涼處可保存一星期以上

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4. 記得不要像這樣拔走果梗連接處,不然甜度就會加快流走,果肉暴露於空氣中也會加速發霉哦!

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網友回應:

「這個狀態放進冰格雪成冰來吃也可以!大顆的品種很適合。」

「雪成冰來吃的果實很美味哦!」

「剛巧老家寄了很多葡萄過來,可參考這個做法。謝謝!」

「以前學校給食發餐時,總覺得連著果梗真麻煩,想他們幫忙去掉~對不起呢給食的啊姨,誤會你們了。」

店長也分享了切芒果的小秘訣:

簡單地沿著橫面一刀切開,就可以輕鬆避開大大顆的芒果核了~

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「fruit kitchen歩乃果」季節限定menu介紹

Cafe除了會用當季新鮮水果砲製每天不同的甜品餐單,還會用時蔬創作和式洋食手工意粉,款式多變,保證你每次都可以嚐到新驚喜!

初秋限定:紅酒葡萄奶茶梳芙厘pancake (選用山梨及岡山產巨峰葡萄、貓眼葡萄、麝香葡萄特製!)

夏末限定:沖繩芒果特製刨冰(キーツマンゴー)

冬日限定:千層草莓pancake / 千層巧克力草莓pancake

cafe「fruit kitchen 歩乃果」(カフェフルーツキッチン歩乃果)

地址:大阪市中央区森ノ宮中央1-11-18 RKビル1F
電話:06-6809-7391
營業時間:11:00~18:00
定休日:星期二
前往方法:森ノ宮站7號出口向南步行約1分鐘

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