日本綜藝《跟拍到你家》偶然跟拍到《孤獨的美食家》導演:努力與汗水交織出的愛與夢想

日本綜藝《跟拍到你家》偶然跟拍到《孤獨的美食家》導演:努力與汗水交織出的愛與夢想

《跟拍到你家》(家、ついて行ってイイですか?)是東京電視台的綜藝節目,每集採訪市民,並以支付計程車費為交換條件,讓製作團隊進入他們家拍攝。於3月12日播映的節目當中,竟然偶然地跟拍到《孤獨的美食家》的導演北畑龍一先生。

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跟拍到家中後,節目導演在其家中發現他有不少飲食雜誌,而且亦有很多《孤獨的美食家》的DVD。一問之下,才知道北畑先生是由第一季至現在第十季,都一直有參與製作的工作人員:由最初的副導演慢慢晉昇為現在第十季的導演,過程歷經10年,原班人馬也只剩下大概四人。

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北畑先生說明,作為一個導演有不少職責。他就舉了不少例子,例如要與劇本家一起構思劇本、與製作部門一起決定外景地、決定劇中會使用到的衣服及道具、決定演員、決定攝影細節、還有CG、音響效果等等後期加工,全都有份參與。雖然現在的年收約有600萬日元,但他亦坦言導演薪水不高,過去曾經有做了兩個月,但薪水只得15萬日圓的日子。要透過不斷累積經驗,做出成果,才能夠把月薪慢慢提升。

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回到《孤獨的美食家》的話題,北畑先生指出,最初拍攝並不順利,因為《孤獨的美食家》還未響起名堂,加上拍攝會影響餐廳經營,不少餐廳都不願意與拍攝團隊合作。直至第三季左右,劇集終於打響名堂,甚至後期在第四、五季左右,成為知名劇集,終於有更多餐廳願意與劇集合作拍攝。

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北畑先生回憶起,曾經有一間位於中野的南蠻炸雞餐廳,多次拒絕劇集拍攝。雖然店主亦很喜歡這劇集,但認為拍攝會令常客無法來店,所以婉拒了邀請。

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這正好是導演負責的一集,而他亦不願放棄,就親身食遍東京的南蠻炸雞,並回到這一間餐廳,跟店主說:他們是東京最好吃的南蠻炸雞。店主大受感動,終於答應拍攝。

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北畑先生家中放有不少復古傢俬,其實是因為在《孤獨的美食家》當中,主角是一名進口雜貨商人,所以劇中會有不少逛家具店的場景,亦因此影響了導演擺放在家中的傢俬風格。

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另外,北畑先生原來曾經被擔任《孤獨的美食家》主角的松重豐先生讚美。當時北畑先生揀選了一次筆作為道具,然後被松重先生稱讚,說主角看起來會用這一支筆,令北畑先生十分高興,自此對於道具亦有了講究。

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另外一個幕後秘話發生在是在2022年10月15日播映,第十季當中印尼餐廳一集。當時片桐はいり小姐作為當中店員特別出演,一直以印尼口音的日文說話,松重先生就想調侃一下,便即興加了一幕原本劇本內沒有的場景:在最後結帳時,松重先生聞道:「來到日本很久了嗎?」片桐小姐便回應:「我在東京目黑區出生。」即興加上的一問一答,令這一集更加有趣,錦上添花。

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北畑先生亦被問到不少觀眾相當關心的問題,就是松重先生是否真的會全部自己吃完劇中出現的食物。導演亦立即說明,每一次都是松重先生全部吃完,所以劇組會極力避免NG,令拍攝現場瀰漫着一片緊張氣氛。

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十年以來,松重先生自己從未NG,但有一次令松重先生要重吃的NG是,因為另一位演員不滿意自己的演技,希望重拍。  

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北畑先生原本其實打算成為一位電影導演,而最初投身這業界的契機則是打工。剛好他第一次參與的現場便是《孤獨的美食家》,自此結下緣分,開始對這拍攝現場感到興趣,因而加入劇組。不過,最初他只是一位初出茅廬的學生,幾乎每天都被責罵,過著哭着回家的日子。

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大概在第三、四季左右,松重先生慰勞了劇組的年輕人,請大家吃了燒肉。當時,松重先生問了北畑先生將來的目標,而北畑先生則直言總有一日想成為《孤獨的美食家》的導演。

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原來,松重先生一直把這句話記在心裏。在幾年後的酒會上,他在各位工作人員面前突然提起這事,並鼓勵了北畑先生。再幾年後,北畑先生真正成為了《孤獨的美食家》的導演。

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在《孤獨的美食家》當中,北畑先生亦學到了不少事,例如標準的拍攝方法等等。在當中學到的,已經影響了自己生活良多。所以,不論是《孤獨的美食家》,或是導演這份工作,北畑先生都想繼續下去。

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最後,節目導演發現北畑先生的家中,貼有一張由他執導的作品的傳單。原來他將多年經驗實踐,終於成為了當年想成為的電影導演,有了自己的作品。

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看來《孤獨的美食家》,真的改變了北畑先生的一生。這個由努力與汗水交織出愛與夢想的故事,在這一晚揭曉。

《跟拍到你家》家、ついて行ってイイですか?

播放日期:3月12日
播放電視台:東京電視台