新宿站西口行30秒即到,「一道料理」試盡3款海膽!

新宿站西口行30秒即到,「一道料理」試盡3款海膽!

唔使去到北海道,喺新開於新宿嘅「北海寿司うに丸」都可以一次過食到唔同海膽整法嘅海膽壽司同料理!呢間壽司店喺今年510日先正式開業,夠哂新鮮滾熱辣,最正嘅係地點超方便,由JR新宿西口站行過去只要30秒左右!

 

新宿站西口行30秒即到,「一道料理」試盡3款海膽!

店如其名,入面以海膽料理為主,不過亦可以食到一般壽司店都食到嘅款式,好似三文魚、玉子、甜蝦、海鰻等等通通都有!牆上嘅日文就係唔同食材嘅名稱,識日文嘅不妨慢慢研究吓~

 

新宿站西口行30秒即到,「一道料理」試盡3款海膽!

而主角嘅海膽料理,呢度一共有7款可以選擇,好似海膽天婦羅、原板火炙海膽,喺呢度全部都食得到!

 

必試海膽料理!

雲丹食べ比べ ¥1,800

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必試嘅就係呢個唔係度度都食到嘅「雲丹食べ比べ 」,一次過就可以試哂3款唔同嘅海膽,最左邊嘅係海水味較重嘅「鹽水海膽」、中間係海膽味香濃中帶點甘甜嘅「馬糞海膽」,最右邊係相對味道最清淡嘅「紫海膽」。

 

箱雲丹炙り ¥1,200

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新宿站西口行30秒即到,「一道料理」試盡3款海膽!

成板上嘅海膽上枱前用火槍燒過,完美地將海膽嘅甘香迫哂出嚟!食嘅時候可以用紫菜包住食,紫菜嘅香脆加上海膽嘅creamy,簡直係perfect match

 

必試刺身壽司!

新宿站西口行30秒即到,「一道料理」試盡3款海膽!

呢度嘅壽司飯有白醋飯同赤醋飯兩種,赤醋係由日本酒酒粕長時間熟成出嚟嘅醋,顏色偏紅,不過兩種壽司飯喺味道上其實分別不大。

 

活車海老 ¥300

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睇落好似好普通嘅蝦刺身點解都係必試?因為係即叫即劏即刻手握畀你,彈牙嘅口感一食就食得出超新鮮!

 

本マグロ赤身 ¥200

新宿站西口行30秒即到,「一道料理」試盡3款海膽!

吞拿魚赤身嘅脂肪比例比較少,推介大家食呢款可以揀赤醋壽司飯。

 

サーモン ¥200

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睇唔睇得出呢個三文魚壽司同一般嘅有咩分別?就係塊三文魚超大塊,大到差啲連舊飯都睇唔到!除咗三文魚之外,呢度仲有唔少壽司menu嘅食材都好巨型,睇見都開心!

 

海鮮おけちらし ¥1,400~

新宿站西口行30秒即到,「一道料理」試盡3款海膽!

如果係晏奏去的話選擇會更多,除咗散叫壽司仲可以揀lunch set,例如呢個可以食到唔同刺身嘅壽司飯一大碗都只係¥1,400,可以食到原板海膽嘅set都只係¥3,000,都幾抵食!

 

北海寿司 うに丸
地址:東京都新宿区西新宿西口地下街1
電話:03-6279-0148
營業時間:星期一至五 08:00~23:00、星期六日及公眾假期 11:00~23:00

 

資料來源:Favy