[逛逛香川] 烏冬的士載你吃讚岐烏冬 金刀比羅宮表參道打卡+手信推介

相信大家都知道讚岐烏冬有「日本三大烏冬」的美稱。但大家又知不知道,原來「讚岐」是「香川」的舊名,讚岐烏冬即是香川縣的烏冬?今天小編就來到香川縣,坐上專門載人吃隱世烏冬的「烏冬的士」,吃盡地道的讚岐烏冬,再到金刀比羅宮表參道逛街、拍照、吃雪糕!

 

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烏冬的士 「投其所好」

如果你想吃盡香川縣的烏冬店,卻不知道哪一間才符合自己的口味,不妨請烏冬的士幫幫忙,讓他們帶你到最美味的地道烏冬店!大家只需事先用電話或於網上預約,司機就會在指定地方,例如車站、酒店、機場等恭迎大駕(笑)~當日接載小編的司機指:「烏冬有53種吃法之多,例如清湯烏冬、掛烏冬、冷烏冬等等。我會先詢問客人對烏冬的要求和喜好,如果客人喜歡吃彈牙有嚼勁的烏冬,我便會帶他們到烏冬特別煙韌的烏冬店~」司機們這麼懂得「投其所好」,難怪大家都讚不絕口啦!

認著車頂上的烏冬燈箱,就知道是烏士的士啦!

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經過3重測試 成為專業烏冬的士司機

在的士上,司機叔叔會熱情地向客人介紹香川縣的烏冬:「香川縣總共有約830間烏冬店之多,當中有的店一天只開門10分鐘,有的店只在深夜營業…每一間都各有特色。」為甚麼他們會這麼了解烏冬呢?原來想成為烏冬的士司機必先經過三重考驗,只有精英才能成功「上任」,難怪他們會這麼熟悉烏冬!首先他們要參加筆試,考題問題包括「XX烏冬店是怎樣點餐的?」、「XX烏冬店的麵餅有多重?」等等,不多多溫習的話實在難以答對。第二關就是「實地試」,準司機會與考試官同坐的士,考試官會視乎準司機與客人之間的交流等評分。最後一關竟然是手打烏冬測試(到底是考核司機還是烏冬店師傅啊!),準司機必需成功製作出一碗好吃的讚岐烏冬才能過關,難怪個個司機都是烏冬博士啦!

不懂日文的朋友也不擔心,司機會用翻譯軟件跟大家溝通,連廣東話也沒問題!

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烏冬的士
收費:
1小時:4700日圓
1小時30分:7050日圓
2小時:9400日圓
此後每30分鐘:2350日圓

預約電話:+81 050 3537 5678
預約網址:https://udon-taxi.com/application/index.html

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司機私心推介 日本人氣山下烏冬

這次小編選擇了一個小時的烏冬的士行程,試試專業司機的私心推介。因為香港人特別偏好有嚼勁的烏冬,司機特別帶我們來到位於善通寺的「山下烏冬」,說這裡的烏冬一定合我心意~原來這家山下烏冬除了是的士司機的私心推介之外,更吸引過很多名人慕名而來,甚至連電視台也有介紹過,是香川縣的名烏冬店呢!

 

光看店裡牆上貼滿日本名人的簽名,就知道這家烏冬店的人氣有多高!

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元祖掛烏冬 保持烏冬煙韌口感

山下烏冬的招牌菜是「掛烏冬」,即是汁撈烏冬。掛汁用昆布、鰹魚湯加入醬油製成,味道偏濃,風味十足。為甚麼要用汁撈烏冬,而不直接吃湯烏冬呢?原來因為烏冬在湯內放久了容易變軟,但是用汁撈烏冬的話就可以保持烏冬的煙韌口感,因此掛烏冬就特別受喜歡吃彈牙烏冬的顧客歡迎~不說不知,相傳掛烏冬的吃法始創於這家山下烏冬,難怪司機叔叔這麼強烈推介小編一定要試試這裡的掛烏冬啦!

牛肉掛冷烏冬(小) 500日圓(連稅)生雞蛋 50日圓(連稅)
 

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檸檬畫龍點睛 清爽開胃

在司機的推薦下,小編點了牛肉掛冷烏冬加生雞蛋和天婦羅野菜蝦餅,全部加起來只需要670日圓,很划算呢!烏冬非常粗身,口感煙韌彈牙,加入了生雞蛋後倍感香滑~司機叔叔說吃掛烏冬時一定要加入檸檬汁提鮮,小編一吃果然十分清爽開胃,吃完一整碗也不會膩!天婦羅野菜蝦餅是常見的烏冬配料,這裡的野菜餅炸得十分乾身,薯仔絲和洋蔥非常香甜,配上香脆炸蝦簡直一試難忘,是小編吃過最好吃的天婦羅野菜蝦餅!這次烏冬的士之旅果然沒令小編失望,如果大家也想吃到香川縣最地道美味的讚岐烏冬,不妨也來一趟烏冬的士之旅吧!

 

天婦羅野菜蝦餅 120日圓(連稅)

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山下烏冬
地址:〒765-0040 香川県善通寺市与北町284-1
營業時間:9:30~18:00
休息日:逢星期二(公眾假期時改為星期三休息)

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金刀比羅宮表參道 美食+打卡+手信樣樣齊!

香川縣吉祥物 親切的青鬼君

吃完讚岐烏冬之後小編就來到位於琴平的金刀比羅宮表參道逛街,首先來到讚岐烏冬店「てんてこ舞」!這家店的建築是在1850年、江戶時代時已建成的古老木屋,其醬油烏冬非常著名,吸引很多人慕名而來。這裡的讚岐烏冬好吃自然不在話下,但小編真正想跟大家介紹的,是位於店外的超巨型吉祥物「親切的青鬼君」!親切的青鬼君是香川縣的吉祥物,其原型來自日本人人皆知的兒童文學《哭泣的赤鬼》:「從前山中的赤鬼想跟人類做朋友,人類卻不願意親近他。傷心的赤鬼向好朋友青鬼哭訴後,青鬼就建議自己到人類的村子大鬧一場,最後赤鬼出來好好懲罰青鬼的話,人類就會知道赤鬼是善良的鬼了。作戰成功後,赤鬼與人類的關係真的變得很好,可是青鬼卻消失不見了。赤鬼來到青鬼的家,發現門口貼了一張紙,寫著『如果我再繼續跟你玩的話,人類可能會以為你是壞鬼,所以我要去旅行了!無論我身在何方,都是你的好朋友!』」故事到這裡便結束了,但青鬼君原來在全國旅行後來到了香川縣定居,並在這裡親切地歡迎觀光客呢!大家看看青鬼君在這裡製作烏冬麵的樣子有姿勢又有實際,不妨跟他打個卡再嘗嘗這裡的烏冬麵吧!

てんてこ舞的建築充滿歷史風味~
 
正在製作烏冬麵團的青鬼君實在太可愛了!

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てんてこ舞
地址:〒766-0001 香川県仲多度郡琴平町717
營業時間:9:30~16:00
休息:星期三

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召喚幸福 花嫁果子和三盆雪糕

不知道大家有沒有吃過一款滿佈彩色小球的可愛雪糕?這種花嫁果子雪糕可說是四國、香川等地的名物之一呢!所謂的「花嫁果子」(おいり)其實是一種發源於香川縣等地的和菓子,大家會在婚宴時送給賓客作謝禮,也會送給鄰居和親友告知喜事,可說是幸福的象徵。ナカノヤ琴平 (中野うどん学校 琴平校)的幸福花嫁果子和三盆雪糕除了花嫁果子分量十足,包保大家幸福滿瀉之外,更在雪糕中加入了日本的頂級砂糖「和三盆」,糖味清香而不膩,好吃得來又好看,放進嘴巴之前記得要多拍幾張照片啦!

幸福花嫁果子和三盆雪糕 350日圓(連稅)

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ナカノヤ琴平 (中野うどん学校 琴平校)
地址:〒766-0001香川県仲多度郡琴平町796
營業時間:8:30~18:00

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心思手信 獨一無二木刻名牌

去旅行當然要買手信留作記念了!表參道的「木のおもちゃ Little Me」可說是木造玩具和飾品的天堂,當中小編最喜歡的便是這裡的木刻名牌鎖匙扣啦!木刻名牌設計多多,例如車票、拼圖、動物造型等等,大家選好款式之後,只要在表格上填好名字、生日日期、幸運號碼等等,等3分鐘左右就刻好了,好快啊!想要獨一無二的心思手信?快來製作一個屬於你的木刻名牌鎖匙扣吧!

木刻名牌鎖匙扣選擇多多,還有專為情侶而設的拼圖款式呢!

 

當店人氣No.1的「青春車票」木刻名牌鎖匙扣 540日圓(連稅)

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木のおもちゃ Little Me
地址:〒766-0001 香川県仲多度郡琴平町806-1
營業時間:9:00~17:00

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石段駕籠 輕鬆走上金刀比羅宮

金刀比羅宮是琴平著名景點之一,雖然要爬1368級石階才能到達奧社「嚴魂神社」,但每年還是吸引超過400萬人前來參拜,真的魅力沒法擋!金刀比羅宮表參道是前往金刀比羅宮的必經之路,沒甚麼腳骨力的朋友可以在表參道的石階前坐「石段駕籠」(類似轎子)上山,真是遊客福音啊~石段駕籠古色古香,坐在裡面被兩位健壯的男丁抬著,兩旁風景盡入眼簾,差點以為自己是個公主呢(笑)不過要留意的是,石段駕籠的只能帶大家到第365級的金刀比羅宮大門,而且平日客人不多的時候可能會提早打烊,不想撲空的話就要早點來啦!

單單是這個石段駕籠便重20公斤!轎夫們真的很厲害呢!

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石段駕籠(石段かご)
地址:〒766-0001 香川県仲多度郡琴平町944札の前
營業時間:8:00~17:00(關門時間會因日子而變更)
預約電話:+81 0877 75 3508
價錢:
上行:5300日圓(連稅)
下行:3200日圓(連稅)
來回:6800日圓(連稅)

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想了解更多有關香川縣的資訊,可參考香川縣官方facebook專頁Visit Kagawa – 日本香川,當然也要密切留意Like Japan「逛逛香川」的報導啦(笑)!