日本土用丑日食鰻魚

日本土用丑日食鰻魚

日本有個土用丑日,土用解作立春・立夏・立秋・立冬前18日,丑日解作生肖牛嘅12日周期

每年日本夏天土用丑日都會食鰻魚,據說以前有間鰻魚店喺夏天嘅時侯想清一清賣唔出嘅鰻魚,店主喺店前貼出「本日丑之日」,結果銷量超好~其他店都有樣學樣,所以至今形成每年土用丑日都食鰻魚飯~

今年土用丑日係7月25日同埋8月6日~今次就介紹一下鐘意食鰻魚飯嘅食家唔會唔知嘅東京有名鰻魚店啦!

 

1)尾花/南千住

從南千住駅徒步4~5分鐘就到達嘅鰻魚店,鰻魚肉身非常軟,係一家好多人排隊嘅有名店~

日本土用丑日食鰻魚

日本土用丑日食鰻魚

溫馨提示:店要除鞋,記得著容易除嘅鞋去~

日本土用丑日食鰻魚

尾花

地址:東京都荒川区南千住5-33-1

營業時間:11:30~13:30/16:00~19:30

 

2)kabuto/池袋

位於池袋超有名鰻魚店,聽講full到就算平日都要半年前預約…Σ(゚д゚)全日本票選第一嘅鰻魚店!

日本土用丑日食鰻魚

唔止鰻魚飯,仲有鰻魚串燒、鰻魚內臟等,非常值得一試,半年都等啊!

日本土用丑日食鰻魚

日本土用丑日食鰻魚

かぶと

地址:東京都豊島区池袋2-53-2

營業時間:17:00~22:00

 

3)鰻魚漁政/四木

呢間店特色係用紀州備長炭燒~而且佢唔係用養殖鰻魚,係用新鮮鰻魚,肉身鮮甜多汁

日本土用丑日食鰻魚

呢個白身鰻魚都好出名!

日本土用丑日食鰻魚

日本土用丑日食鰻魚

 

うなぎ魚政

地址:東京都葛飾区東四つ木4-14-4

營業時間:11:30~14:00/17:00~21:00

 

4)人形町梅田/人形町

1960年創業老舖,電視台都會訪問嘅一間店~

日本土用丑日食鰻魚

其中最出名係呢個鰻魚梅肉飯~加入梅肉非常清新~夏天食最啱~

日本土用丑日食鰻魚

人形町 梅田

地址:東京都中央区日本橋人形町3-4-2

​​​​​​​營業時間:11:00~14:00/17:00~20:30

 

5)五代目 野田岩/赤羽橋

呢間店嘅燒鰻魚方法有200年歷史,有幾間分店,最厲害開到巴黎都有分店!不過去食要有耐性,因為佢製作時間要50分鐘左右~

日本土用丑日食鰻魚

店內不大,充滿歷史感

日本土用丑日食鰻魚

日本土用丑日食鰻魚

日本土用丑日食鰻魚

五代目 野田岩 麻布飯倉本店

地址:東京都港区東麻布1-5-4

​​​​​​​營業時間:11:00~13:30/17:00~20:00

 

6)竹葉亭/銀座

江戶時代已經營業嘅老舖,特別在於佢特製醬汁非常濃味~

日本土用丑日食鰻魚

日本土用丑日食鰻魚

竹葉亭 銀座店

地址:東京都中央区銀座5-8-3

​​​​​​​營業時間:11:30~14:30/16:30~20:00

星期六、日及公眾假期:11:30~20:00

 

7)明神下/神田川

江戶傳落嚟嘅傳純味道,製法係蒸30分鐘再燒

鰻魚有少許辣味,送飯真係一流!

日本土用丑日食鰻魚

日本土用丑日食鰻魚

明神下神田川

地址:東京都千代田区外神田2-5-11

​​​​​​​營業時間:11:30~14:00/17:00~20:00