【九州之行vol.4】高千穗峽流水素麵!

【九州之行vol.4】高千穗峽流水素麵!

【九州之行vol.4】高千穗峽流水素麵!
大分老友聽到我們要去高千穗,以為我們是為高千穗神社而去,在日本人眼中,高千穗神社是一個有求必應的神社,非常靈驗。我們摸著頭說不知道神社的歷史,亦不是為了那日本瀑布百選之一的真名井瀑布,而是為了吃一碗流水素麵。老友聽罷目瞪口呆,沒想高千穗峽的吸引力在於流水素麵,而且還有人願意從大分開三個小時車過去。
 
我們從大分拉一條直線,避開公路,走偏僻山路,真接開往高千穗峽。山路迂迴曲折,佈滿苔蘚,不少路還是單線雙行。車速雖慢,但大部份時間都只有我們一輛車在行走,森林過後就是農村,農村之後又是森林,有如駛進綠野仙蹤。一次被警察截停,向我們派發傳單,說那區老人多,要多注意。
 
【九州之行vol.4】高千穗峽流水素麵!
最後不用三小時便到達高千穗巿,先看神社(其實真的沒特別),再駛往高千穗峽。近瀑布有一個停車場,收費500円,並提供觀光地圖。流水素麵店在停車場旁,我們連瀑布也未看就跑進去了。店內四條長長流水竹竿在兩旁,中間有幾張桌,桌上有圓形流水池,店內食客不多,我們選了一條無人的長竹竿桌尾坐下。
 
【九州之行vol.4】高千穗峽流水素麵!
流水素麵菜單,以1000円的定食最划算,上好了配菜和麵湯,侍應便走到竹竿的另一端的小廚房內,先來一個眼神交流,便把一口素麵放落流水竹竿。我們的心情有如雄獅獵兔,目不轉睛盯著素麵以高速流下,看準時機,拔出雙筷,把素麵擒獲。夾麵、沾醬油、吞下,三個動作都要非常有節奏地完成,稍一猶豫,便會錯過另一口流下來的素麵。
 
【九州之行vol.4】高千穗峽流水素麵!
一份定餐大約有五至六口素麵,實際有多少我們都沒暇去數,只知某刻麵沒有來,侍應已離開小廚房。夾不到的素麵會流到竹竿尾的筲箕,全部上碟。我們把定食吃完,意猶未盡,千山萬水來到,一定要玩過夠,食過夠,決定再追加一份500円素麵。
 
我們摸著肚子在討論,若整條竹竿都坐滿客人,坐前面的客人又怎知那一口麵是自己的,那一口是後面的客人呢?說畢,便看前面客人的素麵以高速流過,直奔筲箕。
【九州之行vol.4】高千穗峽流水素麵!
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