maguro
08
Oct 16
02:57
博客

新鮮都無咁鮮!試食豐洲水産海鮮丼專門店

  香港人鍾意食魚生已經係常識,如若見到係「築地直送」更加會兩眼發光,但往往會發現始終食唔到「築地的味道」。原來,所謂嘅「築地直送」,都不過係向批發商攞貨,其實根本唔算「直送」,難怪呢間「豐洲水產海鮮丼專門店」一開業,即刻重現一蘭首次係香港開業嘅誇張景象,不但排晒長龍,更成為各大傳媒嘅追訪對象!全因呢間由伊藤紘明開嘅豐洲水產海鮮丼專門店,係香港首間海外直營嘅海鮮丼專門店,所有海鮮都會以零下60度嘅冷凍方法急速飛到港,分分鐘仲新鮮過日本啲刺身店,真正做到‧築‧地‧直‧送!     不過到底,係咪真係值得大家排2、3個鐘,就係為咗一嘗新鮮海產?就等我試食睇吓究竟係咪真係咁好味!     門面其實唔大,只係坐到40人左右,不過唔迫,而且乾淨舒服。     第一個要試嘅,係人氣最高嘅【豊洲海鮮丼】。($368 港元) 豐洲海鮮丼係25款丼之中最多海鮮最colorful嘅一款,當中包括牡丹蝦、甜蝦、帆立貝、鮪魚(赤身及腹身)、香蔥鮪魚腩、油甘魚、醋鯖魚、海膽、山芋粒、鮮海草、三文魚子、皇帝蟹肉等10款以上食材,理論上絕對足料,不過唔知點解賣相望落無網上睇到嘅咁豐盛...