和牛
22
Feb 17
19:46
博客

AEON Card JAL 之《胃食日本》:肉汁超Juicy~真材實料100%A5黑毛和牛漢堡扒〜

喺日本食和牛最常有嘅方法除咗有燒肉, Shabu Shabu又或者係牛扒之外,仲有日本人最中意嘅漢堡扒, 就連櫻花妹都成日話佢哋最拿手嘅料理就係漢堡扒 今日就同大家去一間排長龍嘅常客, 用100%A5黑毛和牛去做嘅肉汁漢堡扒~「ミート矢澤」!   「ミート矢澤」位於JR山手線嘅五反田站,11點開門, 我大約11點左右去到,但已經係排到咁(店入面仲已經係爆咗) 入面一共大約有60個位,所以其實都唔怕要等好耐~   排緊隊嘅時候店員會俾個Menu你睇住先等你可以慢慢揀~ 除咗有今次要介紹嘅漢堡扒之外仲有牛扒, 而想兩個都食嘅話都可以叫漢堡同牛扒嘅Crossover㗎~ 所有嘅Menu都係跟一個沙律,味噌湯,同可以揀大中細嘅飯~ 佢哋仲標明係唔會用任何嘅中國食材
21
Jun 16
22:11
博客

【日本。沖繩】琉球の牛:超回味和牛入口即溶的感覺!

對於不愛跟旅行團,沖繩自駕遊真是個不錯的選擇,無論是時間或是行程都是由自己主導。而這間琉球の牛更是我重點推介之一,吃完他們的和牛後,才明白什麼叫「入口即溶」。 如果要在香港吃貴價食物,本地人的你未必會願意付錢光顧,但當外地旅行時,就會有種「橫掂都黎到,梗係要試下」的心態。嗯,我也是這種人。哈哈~ 在沖繩很多地方都不用排隊或等候,唯一要等候的就是這間琉球の牛,香港人去哪兒吃飯都要等位,所以對我來說等一會也沒有什麼大不了,大概輪候了半小時就可以進入店內。店內的氣氛很熱鬧,很適合跟朋友把酒暢聚。決定點了 9200円(大概HKD$500~) 的頂級縣產和牛套餐及 4400円(大概HKD$300)的芭蕉套餐試試分別。菜單都是iPad加有多種語言的~ 先送上韓式前菜(怎麼會是韓式的,不明白)。 然後期待已久的和牛送到我們的面前,吃燒肉必要來杯啤酒!這碟是頂級和牛五花肉和和牛里肌肉。 以下圖這碟就是比起頂級次一等的上等牛五花肉,上等和牛里肌肉。(雖然是次一等,但依然是「上等」啊!)看起來頂級和牛的顏色較為粉嫩,兩者的雪花紋路看
26
Aug 16
19:23
博客

[胃食日本] 燒牛肉丼升級版!兩年都仲排緊長龍RedRock 黑毛和牛丼〜

最近依幾年日本吹起燒牛肉丼風, 突然多咗好多間專門又或者可以食到燒牛肉丼嘅鋪, 但唔係一定間間好食   講出名,Redrock係日本數一數二, 開咗近兩年都仲可以日日見到長龍, 而佢嘅招牌燒牛肉丼就好多人食過, 今日就想介紹佢更加好食嘅升級版黑毛和牛丼!       今次去嘅係比較新開嘅原宿店, 通過咗竹下通之後過馬路轉左直行就會見到 店鋪11點半開門, 知道要排隊,我已經11點去到,但係..   已經好多人(可能因為前幾日都落雨..)   大約等咗45分鐘左右終於見到門口 笑 排到就黎入去之前就可以買食卷, 一般最多人點嘅係燒牛肉丼(880yen)又或者係牛排丼(950yen) 但係我有個朋友話和牛版又係另一個境界..笑 所以今日就點比較少人點嘅黑毛和牛燒牛肉丼(1600yen)~
29
Mar 16
18:42
博客

【東京美食】每日限量30個-黑毛和牛半熟蛋肉丸

▼自由之丘可能唔係大家熟悉嘅地方,佢屬於東京都一個位宅區,但近年越黎越多遊客都識黎呢道,因為呢道亦都以好多甜品店同雜貨店出名,我形容呢區為一個休閒雜貨好去處~我亦都好鍾意呢道,今次係第二次黎呢個地方,但今日黎嘅目的係為左一樣美食~   ▼自由之丘駅只可以經東急東橫線到達,涉谷出發撘急行列車只係2個站,10分鐘就會到達~   ▼出左站行5分鐘左右就到達我嘅目的地,就係呢間叫「腰塚」嘅黑毛和牛專門店。   ▼呢間店係有2層,1樓係賣生肉、便當同埋熟食,2樓就係燒肉餐廳。   ▼咁我今日唔係為左食佢地嘅燒肉而黎,而係為左佢而黎:1日30個限定嘅「黑毛和牛半熟蛋肉丸」!見到張圖真係流晒口水呀   ▼我本身擔心1日30個限定會好快賣晒,兼大
09
Sep 16
22:52
博客

[胃食日本]超豪華28種A5級和牛燒肉放題

去旅行緊係想食好野,想食靚和牛燒肉又怕太好食叫太多大出血... 就緊係要食放題啦! 今日就帶大家去銀座一間叫炙屋武蔵, 可以食到A5和牛放題嘅燒肉店~     今次我食嘅係「極上和牛食べ放題(Gokujyo Wagyu Tabehoudai)」嘅course, 男士6200Yen,女士5200Yen (限時90分鐘,前30分鐘Last Order)   依個course除咗牛舌,牛肋骨等一般部位之外 仲有好多平時食唔到嘅和牛部位可以揀, 而除咗肉之外,泡菜,沙律,飯類,湯,和牛壽司同甜品等等都係任食!!     佢首先會上咗一個指定嘅拼盤, 入面會有哂MENU所有嘅和牛部位同埋雞肉,豬肉 仲有個細牌仔寫哂部位名同埋介紹,
15
Apr 16
19:42
博客

【東京人氣美食】1300円食吉列和牛

吉列豬扒很常吃,至於吉列牛扒你有沒有吃過?今天去的是在東京非常有名的吉列牛扒店「牛かつもと村」,餐廳只有一款食物,就是吉列牛扒定食!客人可按自己食量選擇不同分量的牛扒,一般點80g或是130g已經足夠了,如果想再吃多一點,可以追加牛扒,注意由於店裡座位有限,每人最少點一份餐喔。   以為排隊等候的人很少?只有幾個而已?其實是由地庫一直排上來的,我在在冷風中等了一小時四十五分鐘   排隊時有店員為你下單,能以英文對談的   店內非常溫暖,與外面冷冷的風差很遠,原來店內只有9個座位,難怪要等這麼久     坐下不到5秒,定食已經送到面前,看著這份吉列和牛....頓時覺得差不多兩小時的等待是值得的! 吉列和牛定食:前菜,沙律、味噌湯、山藥泥及白飯,1300円,約91港幣(未連稅)   山藥泥拌飯,很多人不能接受它的吃起來的質感,感覺
01
Feb 17
20:12
新聞

【一年一度「肉の日」又到!】牛角燒肉特典大放送!

「29」同日文嘅「肉(Niku)」同音,今年係平成29年,所以牛角除咗將每月29日定為「肉の日」之外,更加將今年定為「肉の年」,由2月9日到28日,以勁爆肉之日活動「すごい肉の日キャンペーン」作為主題,率先推出3個人人受惠嘅特別企畫!     第一個特別企劃對於嘴刁嘅燒肉愛好者嚟講簡直係大喜訊,因為喺呢段期間牛角將會推出牛肩位置及鬈毛豬兩款平時都比較難食到嘅食材!   牛肩位置「うわみすじ」口感同牛腰肉一樣軟腍,一隻牛只有600到700g,非常稀稀,平時想食到都唔係咁易!而另一個被譽為匈牙利國寶嘅鬈毛豬由於產量唔多,喺2004年更加被鑑定為稀少品種,所以可以話係世界級珍貴食材,可以一次過食到呢兩款美食,點冇時間都一定要搵時間去!     第二個特別企劃係一系列嘅coupon,唔係就咁打折咁簡單,而係每張coupon都有唔同主題,好似「放題折扣券」、「牛折扣券」、「眼鏡會折扣券」等等共29種coupon,每張仲有個好得意嘅message,實有一款啱用!   部份Coupon種類: 「食べ放題派割」:食肉嚴喜訊!叫放題全單減¥300! 「牛割」:個名有個「牛」字即送豚肉椰菜絲一客: 「メガネの会割」:唔再畀人叫四眼仔,今日戴眼鏡即變英雄!
08
Nov 16
19:19
博客

【視覺味覺五感多重享受】必食超罕貴燒牛肉丼飯3選!

燒牛肉丼飯同牛肉丼飯完全係兩回事,雖然牛肉丼飯都好好食,不過如果畀我揀,我一家揀粉紅粉紅睇見都知嫩口嘅燒牛肉丼飯,一篤爛個蛋黃,蛋黃醬滲透每一片牛肉嘅超治癒嘅視覺效果,真係諗起都想即刻食返碗!   日本有好多店舖都食到燒牛肉丼飯,以下落嚟係東京市可以食到嘅幾間,間間都極度吸睛,真係引死人!不過想食都唔係咁易,因為人地每日都限量供應,要食最好等佢一開門就入去食。好在呢3間開店時間都唔算太早,要食到難度唔算太高。     1. 雲丹ローストビーフ丼@Gottie's Beef ¥1,680     Gottie's Beef嘅燒牛肉丼飯個賣相做得超靚,好可惜一日只賣10客,要食唯有等佢開門就入去食啦。見到店員拎住個飯行埋嚟嘅一刻,勁想叫佢行快兩步,快啲放低個飯畀我食!   呢個燒牛肉丼飯比較特別嘅地方係,蛋黃嘅周圍圍咗一圈海膽,當你一篤爛個蛋黃,啲海膽就會瞬間沾滿蛋黃汁,再睇住充滿海膽味嘅蛋黃汁流入啲半熟嘅牛肉入面,呢一刻到底應該係要食海膽先定係牛肉先,好難揀添......   食燒牛肉丼飯最期待就係將個蛋黃篤穿嘅呢一刻!   沾滿咗蛋黃汁嘅海膽係