【食乜好】東京絕品海膽料理5選!

海膽有一種神秘嘅魔力,每次食完隔無耐硬係又會癮起想去食,去日本嘅時候就更加唔使講,唔食返道海膽料理真係會覺得對唔住自己!不過咁多提供海膽料理嘅店鋪,大家會唔會覺得有啲花多眼亂呢?今次就為大家精選咗以下5道勁吸睛海膽料理,咁下次去東京就知道要去邊度揾食啦~
 
1. 一次過大啖食5種海膽@うに虎喰
 
 
呢間餐廳位於築地,係海膽專門店,意味住佢嘅海膽非常新鮮!如果想一次過試盡幾款唔同嘅日本產海膽,一定要點「国産5種 食べ比べ丼」,5種唔同顏色嘅海膽舖滿整碗飯,基本上除咗少少配菜之外,你就只會淨係見到啲海膽。無錯!啲海膽係遮到一粒飯都見唔到!
 
うに虎喰
地址:東京都中央区築地4-10-14加藤市場1F
電話:03-6324-4237
營業時間:10:00~22:00
 
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2. 超濃郁海膽鍋@海栗屋
 
 
嚟呢度最主要係為咗呢個海膽鍋,湯汁以海鮮熬製,食得出真係勁鮮味!食嘅時候用一片薄薄嘅魚包住,放入湯底輕輕一灼,放入口中,海膽味道被昇華,濃郁味道瞬間充斥口腔,配合剛熟嘅薄魚片,口感及美味程度非比尋常!
 
海栗屋
地址:東京都世田谷区北沢2-15-5 1F
電話:03-6805-2916
營業時間:17:30~23:00
官網:r.gnavi.co.jp/ew46bjbt0000/
 
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3. 勁足料!崩塌海膽丼@鮨國
 
海膽痴一定會愛死呢度!
呢間餐廳受歡迎到今年內下午時段嘅預約已經Full哂,真係好誇張。
一定一定要叫嘅係超人氣「元祖こぼれウニ丼」,即係海膽多到就塌嘅海膽丼。一上枱真係真材實料,成碗飯海膽多到滿瀉,基本上想啖啖都食到海膽係一啲難度都冇!除咗淨海膽丼,加咗三文魚籽嘅海膽三文魚籽丼都好正,多一重口感仲冇咁漏添!
 
鮨國
地址:東京都中央区築地4-14-15 
電話:03-3545-8234
營業時間:10:00~15:00 / 17:00~21:00
官網:ameblo.jp/sushikuni/
 
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4.贅沢和牛海膽卷@艸 SOU
 
真係冇諗過原來牛肉同海膽係可以咁夾,和牛卷上放滿來自北海道嘅海膽,一啖放入口輕輕咬兩下,和牛同海膽嘅美味即刻直衝上腦,真係唔捨得咁快就將佢吞落肚。
 
艸 SOU
地址:東京都目黒区自由が丘1-11-4 2F
電話:03-5701-7206
營業時間:星期一至五16:00~01:00 /星期六日及公眾假期15:00~01:00
官網:r.gnavi.co.jp/jz2sc2sh0000/
 
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5. 名符其實海膽飯@艸 SOU
呢個海膽飯都係出自和牛海膽卷同一間餐廳,可想而知質素有保證!店方特意只將一少舊飯放喺海膽入面,咁食嗰陣就可以將飯徹底同海膽撈均,每一粒飯都沾滿海膽汁,真係好正好好味,而將海膽原隻上嘅好處係,海膽仍然保持原有淡淡嘅海水味,鮮度更突出。
 
艸 SOU
地址:東京都目黒区自由が丘1-11-4 2F
電話:03-5701-7206
營業時間:星期一至五16:00~01:00 /星期六日及公眾假期15:00~01:00
官網:r.gnavi.co.jp/jz2sc2sh0000/