【日本。沖繩】琉球の牛:超回味和牛入口即溶的感覺!

對於不愛跟旅行團,沖繩自駕遊真是個不錯的選擇,無論是時間或是行程都是由自己主導。而這間琉球の牛更是我重點推介之一,吃完他們的和牛後,才明白什麼叫「入口即溶」。 如果要在香港吃貴價食物,本地人的你未必會願意付錢光顧,但當外地旅行時,就會有種「橫掂都黎到,梗係要試下」的心態。嗯,我也是這種人。哈哈~
在沖繩很多地方都不用排隊或等候,唯一要等候的就是這間琉球の牛,香港人去哪兒吃飯都要等位,所以對我來說等一會也沒有什麼大不了,大概輪候了半小時就可以進入店內。店內的氣氛很熱鬧,很適合跟朋友把酒暢聚。決定點了 9200円(大概HKD$500~) 的頂級縣產和牛套餐及 4400円(大概HKD$300)的芭蕉套餐試試分別。菜單都是iPad加有多種語言的~
先送上韓式前菜(怎麼會是韓式的,不明白)。
然後期待已久的和牛送到我們的面前,吃燒肉必要來杯啤酒!這碟是頂級和牛五花肉和和牛里肌肉。
以下圖這碟就是比起頂級次一等的上等牛五花肉,上等和牛里肌肉。(雖然是次一等,但依然是「上等」啊!)看起來頂級和牛的顏色較為粉嫩,兩者的雪花紋路看到油脂分佈也沒有說脂肪或是肌肉特別多。不知道味道如何,真是令人期待!
事不宜遲地逐一把和牛放到碳烤爐上,等待的過程真是又漫長又難捱呢。
 
頂級和牛肉片厚度適中,不會太過薄或太厚,油脂香甜而不膩口,有種入口即溶的感覺,我想我從未吃過這麼美味的和牛! 而上等和牛的口感同樣柔軟,雖沒有頂級和牛般好像整片牛都溶在舌尖上的感覺,但口感相當的柔軟和有彈性,吃起來帶點嚼勁,我覺得就算吃上等和牛也不差啊,這樣一個點頂級,一個點上等才可以分得出他們的不同之處!
吃和牛燒肉最棒的就是配啤酒,把和牛的膩感通通消去!這是我在沖繩之行中最美味的晚餐,入口即溶的口感原來就是個感覺,實在太棒了!
 
本格炭火焼肉 琉球の牛
地址: 〒904-0414 沖縄県国頭郡恩納村前兼久909-2 1樓
電話:098-965-2233
營業時間:17:00〜23:30 (點餐至23:00) / 全年無休
 
NikkiXlife facebook專頁︰